甜喵料理|夏天自制烧烤馒头，特简单，咬一口焦香酥脆，还带着浓浓孜然味儿
夏天自制烧烤馒头 ， 咬一口外皮香酥 ， 还带着浓浓的孜然香味儿 。
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一说到夏天的东北 ， 那夜晚的空气是充满着烧烤味的 ， 每次去吃烧烤 ， 必点烤馒头片 ， 经过炭火烤过的馒头 ， 散发着焦香 ， 咬一口酥酥脆脆 ， 上面撒满孜然 ， 辣椒粉等调味料 ， 有嚼头还入味 。
在家虽然没有炭火和炉子 ， 但用普通的锅 ， 也是可以做出类似的烧烤馒头片 ， 将馒头切片 ， 两面涂满鸡蛋液 ， 撒上各种喜欢的调味料 ， 放入锅中煎烙 ， 待表面金黄 ， 形成酥酥脆脆的表皮 ， 换另一面继续煎 ， 整个操作过程非常简单 ， 一看就会 ， 一做不会废~
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【烧烤馒头片】
【主料】馒头 ， 鸡蛋
【调料】油 ， 孜然 ， 欧芹碎 ， 白糖 ， 麻辣鲜
【制作过程】
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步骤1.准备一个馒头 ， 切成片 ， 厚度1厘米左右即可 ， 太薄容易切碎 ， 薄厚适中就可以哈 。
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步骤2.准备1-2个鸡蛋 ， 打碎搅散蛋液 ， 鸡蛋液的量根据馒头片的多少准备就可以 。
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步骤3.将搅好的蛋液均匀涂在馒头片表面上 ， 涂抹均匀 ， 另一面别忘也涂满噢 。
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步骤4.锅中倒入适量的油 ， 烧热之后 ， 将裹满蛋液的馒头片放入锅中 。
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步骤5.在馒头片上撒上一些孜然 ， 白糖 ， 麻辣鲜 ， 翻面 ， 另一面也撒孜然 ， 白糖 ， 以及麻辣鲜 ， 将馒头片的两面煎至金黄 ， 形成酥脆的外皮即可出锅 ， 撒上一点欧芹碎 。
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煎好的馒头片散发着蛋香和孜然香 ， 咬一口 ， 外皮酥酥脆脆 ， 因为切的馒头片稍微有一些厚度 ， 所以吃起来的时候 ， 馒头两面的表皮酥脆 ， 而中间是柔软的 。 整个操作过程非常简单 ， 并且很省时间 ， 在家可以试试哟 。
小提示：
1.调料可以根据自己的喜好放 ， 家中没备用麻辣鲜 ， 可以放辣椒粉之类的 ， 或者是那种磨好的烧烤粉 。
2.白糖也可以换成蜂蜜 ， 涂在馒头表面 ， 喜欢甜味的可以多涂一点 。
3.注意火候 ， 全程小火就可以咯 ， 避免馒头表面煎糊 。 #馒头#孜然#烧烤收藏
步骤1.准备一个馒头 ， 切成片 ， 厚度1厘米左右即可 ， 太薄容易切碎 ， 薄厚适中就可以哈 。
步骤2.准备1-2个鸡蛋 ， 打碎搅散蛋液 ， 鸡蛋液的量根据馒头片的多少准备就可以 。
步骤3.将搅好的蛋液均匀涂在馒头片表面上 ， 涂抹均匀 ， 另一面别忘也涂满噢 。
步骤4.锅中倒入适量的油 ， 烧热之后 ， 将裹满蛋液的馒头片放入锅中 。
步骤5.在馒头片上撒上一些孜然 ， 白糖 ， 麻辣鲜 ， 翻面 ， 另一面也撒孜然 ， 白糖 ， 以及麻辣鲜 ， 将馒头片的两面煎至金黄 ， 形成酥脆的外皮即可出锅 ， 撒上一点欧芹碎 。
煎好的馒头片散发着蛋香和孜然香 ， 咬一口 ， 外皮酥酥脆脆 ， 因为切的馒头片稍微有一些厚度 ， 所以吃起来的时候 ， 馒头两面的表皮酥脆 ， 而中间是柔软的 。 整个操作过程非常简单 ， 并且很省时间 ， 在家可以试试哟 。
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