琦哥说美食|买哈密瓜时，怎么挑到最甜的哈密瓜？看这5个部位，保你挑最甜瓜
买哈密瓜时 ， 怎么挑到最甜的哈密瓜？看这5个部位 ， 保你挑最甜瓜 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 祝大家开心每一天 。
说起哈密瓜大家都知道 ， 但哈密瓜中的瓜王——西州蜜瓜大家知道吗？很多人可能都吃过 ， 不知道名字 。 西州蜜瓜是新疆吐鲁番地区最著名的——西州蜜25号 ， 也被称作“火焰蜜瓜” 。
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西州蜜瓜甜度最好 ， 糖度在18% ， 就是瓜皮的糖度也在13%以上 ， 很多喜欢吃甜瓜的朋友 ， 每年就等着6月份左右 ， 西州蜜瓜的上市期 。
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西州蜜瓜果肉质厚、甜度高、皮薄 ， 甜度和脆度高于一般蜜瓜 ， 深受全国人们喜爱 。 西州蜜含有大量的铁元素 ， 维生素A、B、C ， 丰富的膳食纤维 。
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挑选西州蜜瓜和其它哈密瓜的方法是一样的 ， 看这5个部位 ， 保你能挑到最甜的哈密瓜 ， 一挑一个准 。
一、看表皮纹路
一般来说 ， 哈密瓜表皮纹路越多、疤痕越深 ， 瓜就越甜 。 疤痕少的瓜看起来漂亮 ， 可能还没成熟不宜购买 。
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绿皮和麻皮的哈密瓜成熟的时候 ， 顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟的时候 ， 顶端变成鲜黄色 ， 不同的哈密瓜根据顶端颜色判断成熟度 。
【琦哥说美食|买哈密瓜时，怎么挑到最甜的哈密瓜？看这5个部位，保你挑最甜瓜】二、看手感
无论哪种哈密瓜 ， 成熟了顶端会变软 ， 用手轻轻按压瓜的顶端 ， 手感绵软 ， 这瓜就是熟瓜 。
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但是不要过软 ， 太过了说明熟透了 ， 容易腐烂不易保存 。
成熟度刚好的哈密瓜 ， 摸上去有韧性 ， 不软不硬是最佳选择 。
三、看瓜蒂
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瓜蒂处如果有明显的凹陷、光滑 ， 说明瓜的成熟度较高品质好 ， 如果底部平整、没有凹陷 ， 没有成熟 。 还有些品种的瓜 ， 到9成熟的时候 ， 瓜蒂会自然脱落 。
四、看颜色
看瓜外皮的颜色 ， 越接近黄色、味道越甜 ， 品质越好；如果果皮大部分是绿色的 ， 说明没成熟 ， 不宜购买 。
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切开哈密瓜 ， 瓜瓤为青绿色的 ， 口感清脆；瓜瓤为黄色的 ， 味道更甜且绵软多汁 ， 可以看卖家切开的哈密瓜 ， 然后根据自己的喜好选择 。
五、闻气味
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成熟的哈密瓜 ， 果脐部会散发出浓郁的果香味 ， 上好的哈密瓜清香四溢 。 如果闻不到香味或者很淡 ， 说明不够成熟不宜购买 。
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