江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

喜茶就南京两分店产品微生物污染道歉：15家门店即刻自查

6月13日 ， 喜茶就近期南京两家分店产品被检出微生物污染一事发微博道歉 。
【喜茶就南京两分店产品微生物污染道歉：15家门店即刻自查】南京市玄武区市场监督管理局近日对夏日冷饮开展专项检测 ， 在抽检的16批次果茶、6批次使用冰中 ， 两家喜茶分店共5批次产品检出不合格问题：喜茶的一款食用冰菌落总数超标 ， 4款果茶/奶茶中菌落总数高于同类标准 ， 3款被检出大肠菌群 ， 存在微生物污染 。
13日 ， 喜茶官方微博发布《关于喜茶南京门店饮品及冰块抽检的说明》（以下简称“说明”） ， 称初步了解 ， 主要原因是门店操作不规范造成 ， 如取冰时把使用过的冰铲直接放置在冰块上 ， 制作饮品时冷藏牛奶放置在常温状态中时间太久等 。
说明显示 ， 该5批次产品中 ， 3批次果茶取样自中山路分店 ， 1批次食用冰和1批次纯奶茶取样自珠江路分店 。
据@江苏新闻报道 ， 当地市场监管部门已约谈喜茶相关负责人 ， 要求整改到位 。
玄武区市场监管局有关负责人在接受媒体采访时表示 ， 菌落总数和大肠菌群不合格 ， 说明产品发生了微生物污染 。 产生原因可能是生产环境卫生不达标、生产设施设备清洗消毒不合要求、运输存储条件不当发生污染等 。 菌落总数、大肠菌群超标的食品 ， 容易引发呕吐、腹泻等肠胃道疾病 。
喜茶官微表示 ， 将采取五条措施进行整改 ， 包括：
第一时间对两家门店进行整改 ， 对门店其他重要食安缓解进行彻底排查；除门店自身做彻底清洁消毒外 ， 请第三方专业消杀消毒公司到店进行消毒作业 。 同时对南京15家门店马上开展自查 。
在目前制冰机门店每周清洁消毒一次的基础上 ， 安排制冰机厂家专业人士每季度增加一次拆机深度清洁 。 本周内完成全国所有门店的制冰机与冰块质量专项检查 ， 排查和政治高风险门店 ， 同时再次对门店设备管理员做制冰机操作培训 ， 加强门店制冰机管理的标准 ， 并定期由总部和第三方检测单位到门店新兴现场检查和校准 。
再次强调门店冰块及奶制品使用规范 。 规范门店冷藏牛奶使用后要立刻及时归位 ， 避免脱离冷链 ， 冰铲严禁放于冰槽或制冰机内 。
重新宣导洗手消毒规范 ， 并在日常营运过程中追踪落实 。
积极配合政府的后续食安调查 ， 同时向大家透明公开门店食安状况 。
喜茶官方微博显示 ， 该公司全名深圳美西西餐饮管理有限公司 。 采访人员查询发现 ， 该公司工商信息登记所在地为深圳市市场监督管理局 ， 公司
地址位于深圳市南山区 ， 成立于2016年1月 ， 许可经营的项目内容包括冷热饮品、小吃、甜品、蛋糕的制售 ， 预包装食品、散装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）的批发与零售等 。


    推荐阅读


    上一篇：继北京、成都之后，合肥有日料店和超市下架三文鱼

    下一篇：吵架后丈夫将妻子丢在高速公路上 妻子边哭边逆行