江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

余姚发布|杨梅熟了！美图美文在这里——《杨梅，夏的滋味》


北京联盟_本文原题：杨梅熟了！美图美文在这里——《杨梅 ， 夏的滋味》
余姚发布|杨梅熟了！美图美文在这里——《杨梅，夏的滋味》
本文插图

余姚发布|杨梅熟了！美图美文在这里——《杨梅，夏的滋味》
本文插图

余姚发布|杨梅熟了！美图美文在这里——《杨梅，夏的滋味》
本文插图

《杨梅 ， 夏的滋味》
徐渭明文/摄
如烟如梦的梅雨下起来了 。 如火如茶的热夏还在路上 。
这个时候 ， 杨梅熟了 ， 在江南 ， 在余姚 。
“五月杨梅正满林 ， 初疑一颗值千金；味方河朔葡萄重 ， 色比岭南荔枝深” 。 诗中说的五月 ， 属中国长时间使用的农历体例 ， 但即便到了当今的信息时代 ， 还在乡村流行 。 只是大家已经习惯把农历的五月与公历的六月大致地对应起来 ， 具体的日子自然会有人去翻当年的日历查找 。 比如今年有个特殊情况 ， 杨梅成熟了 ， 但农历还没到五月——今年多了个闰四月 。
不过 ， 这并不影响节气的转换 ， 并不影响杨梅向夏成长的愿望 。 这不 ， 在余姚漫山遍坡凝碧流翠的绿荫中 ， 已缀满了夏夜繁星般色彩纷呈的杨梅果实 。 调频广播开始播送传唱了多年的余姚民歌 ， 女高音用带有浓郁乡土特色的曲调唱着：家乡的杨梅又红了!
杨梅 ， 有着悠久的历史 。
这个历史可以追溯到远古的河姆渡时代 。 据浙江自然博物馆科学测定 ， 余姚的杨梅已经有7000 多年的历史了 。 从那时起 ， 杨梅经历了从野生过渡到人工栽培的历史 。 后来 ， 它成了朝廷贡品 ， 成了文人笔下的珍馐 ， 成了天南地北人们钟爱的江南佳果 。 陆贾的《南越记行》、东方朔的《林邑记》、嵇含的《南方草木状》等许多典籍中 ， 都有杨梅的记载 。
杨梅 ， 有着美丽的传说 。
据说很久以前 ， 余姚东部丘陵有一猎人 ， 姓杨 。 有一天 ， 他从猛虎爪下救下了一位百果仙子 ， 名叫梅珠 。 后来两人结为伉俪 ， 恩爱得让人羡慕嫉妒恨 。 结果 ， 这美满姻缘招来了邪恶势力的算计 。 某日夫妻俩上山打猎 ， 突然山石崩落 ， 梅珠不幸坠崖 。 梅珠伤重将亡之际 ， 请求丈夫将自己葬于大树下 。 丈夫遵嘱 ， 结果次年树上长出了殷红的果实 。 见此 ， 人们都说 ， 那是梅珠对丈夫的思念 ， 甜蜜中带着浓烈的酸楚 。 正因这对夫妇分别姓杨和梅 ， 人们便把这殷红的果实命名为杨梅 。 当然 ， 传说归传说 ， 杨梅之名的正宗出处 ， 是因其果"形如水杨子而味似梅" 。
杨梅 ， 有着诗意的延伸 。
杨梅的美味 ， 令历代文人墨客都为之倾情 。 北宋大文豪苏东坡 ， 曾言之凿凿地声称：“日啖荔枝三百颗 ， 不辞长作岭南人” ， 但等他尝过了杨梅的滋味 ， 便又推翻了自己先前的结论：“闽广荔枝 ， 西凉葡萄 ， 未若吴越杨梅 。 ”明朝内阁大学士徐阶的杨梅诗 ， 与苏东坡的描述有异曲同工之妙 ， 且更有独到的表达：“折来鹤顶红犹湿 ， 剜却龙睛血未干 ， 若使太真知此味 ， 荔枝焉得到长安 。 ”把杨贵妃扯进来不算 ， 还恰到好处地侃了荔枝一下 。
杨梅的诗意里 ， 还夹杂着浓浓的乡愁 。 明朝余姚人孙升 ， 在京做官 ， 每年吃不到家乡的杨梅 。 他把对家乡的思念寄托在对杨梅的怀念里：“旧里杨梅绚紫霞 ， 烛湖佳品更堪夸 ， 自从名系金闺籍 ， 每岁尝时不在家 。 ”
杨梅 ， 有着神奇的用处 。
杨梅是果 ， 也是药 。 杨梅含有丰富的糖类、果酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷和多种维生素营养成份 ， 营养丰富 。 《本草纲目》记载：“杨梅可止渴 ， 和五脏 ， 能涤肠胃 ， 除烦愤恶气” 。 在余姚乃至江浙沪地区 ， 人们时常把杨梅浸到高度白酒中 。 浸泡一年半载 ， 这杨梅酒既可当作上佳饮品 ， 更可当作去暑止泻的良药 。


推荐阅读


上一篇：光明网|受台风“鹦鹉”影响，中山港来往深圳部分航班停航

下一篇：菏泽|菏泽这笔财富山东第一，全国第三！