为啥鳗鱼这么好吃

……抱歉……以前只是觉得鳗鱼贵后来萝卜酱请我吃了杭城有名的鳗城屋,点了个中份的鳗鱼三吃~我一个人吃个中份的鳗鱼三吃……人家都是三个人吃一个中份的那么贵啊~只能拼命吃鳗鱼,反正米饭没那么贵……齁死我了~所以,我恨鳗鱼……
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鳗鱼经常吃水里其他动物的尸体,也是一种食腐动物。抱歉,扫了您的胃口,不过这是真的
■网友的回复
鳗鱼需要品种,中国鳗的土腥味太重,只有在鱼苗阶段放到日本去养殖才能消除腥味和重金属残留。烤这个一个阶段只要用木炭全世界基本都是一样的,最后最重要的就是刷上去的酱汁了。好鳗鱼品牌的酱汁都是不传之秘。
■网友的回复
我家里经常做,要么放梅干腌菜,要么用郫县豆瓣酱。
■网友的回复
肥美鲜香。食物该有的样子
■网友的回复
【为啥鳗鱼这么好吃】 现在市场上的蒲烧鳗鱼都是淡水鳗加工的。 淡水鱼都有土腥味。 大家有无食用过野生海鳗鱼烤制的蒲烧鳗鱼? 没有土腥味的。 作为一个鳗鱼控,还是喜欢自己烤鳗鱼。
■网友的回复
这玩意我是不吃的。我们叫鳗鱼为毛鱼
我们这里就是毛鱼产地,老人都说这玩意是吃死人肉长大的。
你想想我们这里是水乡,早期下葬的都靠着水边,没多久棺椁里面就全是毛鱼了。更何况当年新四军在这里和国军拉锯了几次,听老人说尸体都扔在水里最后肚子里面全是毛鱼。最后联系一下鳗鱼是食腐性的。想一想你还吃得下吗?


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