|这些吃的放冰箱容易产生致癌物，你家冰箱有吗？( 二 )
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2、上层靠门处 。
上层温度要比下层稍高 ， 适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等 ， 这些食品要避免温度过低 。
3、上层后壁处 。
后壁处的温度比靠门处低 ， 适合放置不怕冻的食物 ， 包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等 。需要注意 ， 剩菜剩饭要用保鲜盒装好 ， 或保鲜膜封好 ， 避免交叉污染和串味 。
4、下层靠门处 。
适合放各种绿叶蔬菜和水果 ， 这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放 ， 以免被冻伤 。
5、下层后壁处 。
没有烹调熟 ， 但又需要低温保存的食品 ， 如豆腐等 ， 有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处 ， 如袋装熟肉 。
6、保鲜层 。
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购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品 ， 应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内 。
如果冰箱有专门的可调温保鲜层 ， 最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中 。
如果保鲜层有两个抽屉 ， 建议鱼类和肉类放在下层 ， 和需要冷藏的水果分开存放 。
冰箱里食物究竟能放多久 ， 很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的 。其实 ， 冰箱因长期存放食品又不经常清洗 ， 会滋生出许多细菌 。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜 ， 但是实际上已经变质 。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天 ， 一起来了解下冰箱里食物究竟能放多久 。
冰箱里食物究竟能放多久
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天这些食物不能放冰箱
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
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肉排：冷藏2~3天 ， 冷冻270天
香肠：冷藏9天 ， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天 ， 冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
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