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|家味美食：豆腐蒸蛋，牛肉酱拌面，菌菇焖饭，香椿拌鱼片的做法

北京联盟_原题是：家味美食：豆腐蒸蛋 ， 牛肉酱拌面 ， 菌菇焖饭 ， 香椿拌鱼片的做法
春耕、夏耘、秋收、冬藏 ， 天人合一的东方哲学让我国饮食依时而变 ， 智慧灵动 ， 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 ， 儒家人伦道德则把心意和家的滋味端上咱们的餐桌 。淘洗前史 ， 糅合时光 ， 一代又一代的我国人在天地间升起烟火 ， 用至精至诚的心意烹制食物 ， 一餐一食之间 。我国饮食生长于传统文化的膏壤 ， 在广大的时空中 ， 以感恩之心去领悟食物给予咱们宝贵的滋补 ， 吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。每当咱们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福滋味的美味佳肴 ， 盛装在精巧的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。接下来就让小编为我们带来精心引荐的中华美食豆腐蒸蛋
|家味美食：豆腐蒸蛋，牛肉酱拌面，菌菇焖饭，香椿拌鱼片的做法
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资料预备：豆腐、鸡蛋、小葱、芝麻油、盐 具体步骤： 1、鸡蛋搅散 ， 加上适量的盐和水 ， 鸡蛋和水的份额2：1. 2、豆腐洗净切碎 ， 把蛋液倒入同豆腐搅匀 。3、放入锅中隔水蒸10分钟左右 ， 撒上葱花 ， 加少量酱油、麻油 ， 在锅里焖一会即可 。牛肉酱拌面
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面条（生） 150克、细香葱 5根、葱油 2汤匙、生抽 1汤匙、酱油 1/2汤匙、米醋 1/4汤匙、牛肉酱 1汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙资料：面条150克、香葱5根调料：葱油2汤匙、生抽1汤匙、酱油1/2汤匙、米醋1/4汤匙、牛肉酱1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙1、预备资料：面条、小香葱和调料2、锅内水煮开后 ， 下入面条 ， 煮开添半碗冷水 ， 再次煮开再添半碗冷水 ， 煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)3、充沛冷却的面条入事前预备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹 ， 也更适合酷热的夏天)4、面条充沛沥干后加葱花 ， 以及所有的调料拌匀即可菌菇焖饭
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大米1量杯 ， 红豆30g ， 薏米30g ， 燕麦20g ， 鲜香菇60g ， 杏鲍菇4个,酱油20ml ， 盐3g ， 植物油30ml1、预备好资料 ， 红豆、薏米、燕麦先提早泡发（至少泡发半响）2、大米淘洗洁净3、将香菇、杏鲍菇切薄片后放入热好的油锅中炒香后加10ml金兰酱油4、然后将炒好的香菇放入米锅里5、加入盐一起拌和均匀6、然后按煮饭键即可
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【|家味美食：豆腐蒸蛋，牛肉酱拌面，菌菇焖饭，香椿拌鱼片的做法】香椿拌鱼片资料：鲜香椿芽100克 ， 金针菇150克 ， 净草鱼肉300克 ， 盐2克 ， 味精2克 ， 料酒2克 ， 蒜泥8克 ， 淀粉15克 ， 野山椒碎5克 ， 蛋清1个 ， 克己料汁50克 ， 色拉油50克 。克己料汁：将2克盐、2克味精、2克白糖、2克鸡精、5克料酒、5克姜汁、15克生抽、15克香醋拌和均匀即可 。做法1.香椿芽汆水切碎备用 ， 鱼肉片成薄片用盐、味精、料酒、蛋清、淀粉拌和上浆备用 。2.金针菇汆水后装盘 ， 鱼片余熟放在金针菇上浇入克己料汁 ， 撒上蒜泥、野山椒碎、香椿碎淋上六成热色拉油即可 。提示：香椿一定要汆水 ， 可除掉苦涩 ， 色彩不易发黑 。


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