把科研成果用到农民最需要的地方
【脱贫攻坚路上 ， 知识分子这样担当】
把科研成果用到农民最需要的地方
——甘肃省农科院研究员王一航扎根定西三十八年的“洋芋人生”
光明日报采访人员宋喜群光明日报通讯员赵媛媛
“远看像个要饭的 ， 近看像个卖炭的 ， 一问原来是农科院的 。”这是当地农民为甘肃省农业科学院马铃薯研究所研究员王一航编的顺口溜 。这句朴实的话道出了这个“洋芋专家”38年“两耳不闻窗外事 ， 一心研究马铃薯”的“洋芋人生” 。
定西是“三西”扶贫的肇始之地 ， 也是甘肃脱贫攻坚主战场之一 。从1982年起 ， 王一航便扎根在定西市高寒阴湿的贫困山区——渭源县会川镇农村一线 ， 将全部精力投入马铃薯研究 ， 先后选育出陇薯系列马铃薯新品种12个 ， 在西北地区推广面积5000余万亩 ， 累计50多亿元新增产值 。
一粒种子 ， 一个朴素梦想
【把科研成果用到农民最需要的地方】作为甘肃省三大农作物之一的马铃薯 ， 主要分布在中部干旱地区和高寒阴湿地区 ， 而这些地区恰恰是全省乃至全国最贫困的地方 ， 被称为“马铃薯之乡”的定西就处于这个地区 ， 这也是王一航的老家 。
“小时候饿肚子 ， 是洋芋蛋救了我和乡亲们的命 。”生活贫困、食不果腹的岁月让王一航早早就体会到了农民的艰辛与不易 ， 也让他在内心深处埋下了“育出好种 ， 让乡亲们种洋芋脱贫致富”的朴素梦想 。作为农村走出的大学生 ， 他从甘肃农业大学毕业之后 ， 毅然选择回报那片贫瘠的土地 。
育种研究初期 ， 王一航没有选择当时国内大热的马铃薯高产量与抗病性育种 ， 而是以独到的眼光把研究突破点放在了加工型马铃薯品种的选育上 ， 确定了高淀粉马铃薯育种的目标 。
春天 ， 他盯着试验田 ， 忙着记录洋芋出苗情况；夏天 ， 他顶着烈日 ， 给洋芋授粉、套袋、编号、挂牌；秋天 ， 他挖出成熟的洋芋蛋 ， 带领团队测量维生素、干物质、粗蛋白等指标；冬天 ， 他还要定期监测窖藏洋芋的发芽、发病及休眠情况 。
每当播种马铃薯进行育种试验时 ， 为了保证科学的行株距 ， 王一航亲自扶犁耕种 ， 从白天一直忙到傍晚 ， 经常累得浑身如同散架一般 ， 但是第二天还必须爬起来继续耕种 ， 以保证试验的准确性 。
一分耕耘一分收获 ， 陇薯3号——国内第一个淀粉含量超过20%的马铃薯新品种在会川试验田诞生 ， “以前7吨鲜薯才能加工1吨淀粉 ， 陇薯3号6吨甚至5吨就能加工1吨淀粉” ， 达到了国外高淀粉育种的先进水平 ， 该品种直接催生了多家淀粉加工企业在定西落地 。随后 ， 淀粉含量在22%至27%的陇薯8号也成功育种 ， 陇薯系列现已成为甘肃省马铃薯主栽品种和淀粉加工专用品种 。此外 ， 陇薯7号和LK99也成为油炸食品及全粉加工专用新品种 ， 填补了西北地区该类专用品种的空白 。
谁都没有想到 ， 曾经只用来解决温饱的“洋芋蛋” ， 变成了市场欢迎的薯片、薯条、薯泥等快餐食品及精深加工的淀粉、全粉等产业原料 。目前甘肃全省马铃薯商品率达60% ， 马铃薯产业的迅速崛起 ， 让定西成为蜚声中外的“中国薯都” ， 在走出甘肃奔向全国的同时 ， 远销东南亚、欧洲 ， 成为定西人脱贫致富的主导产业 。
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