豆渣|补营养牛奶骨头汤都不及它，我家隔三差五吃，儿子16岁一米八
补营养牛奶骨头汤都不及它 ， 我家隔三差五吃 ， 儿子16岁一米八！我家一般都是自己在家做早餐不会出去买 ， 毕竟给孩子吃的要卫生干净一些 。平时也会自己榨豆浆 。豆浆好喝 ， 但是磨好豆浆之后 ， 剩下来的豆腐渣都是扔到垃圾篓中去了 。后来营养师大乔告诉我 ， 其实豆腐渣还是有很高的再利用价值的 。大豆在经过榨汁之后 ， 还很有多营养成分残留在豆腐渣中 ， 特别是膳食纤维等 ， 所以剩下来的豆腐渣可以供人们食用 。除了食用之外 ， 还可以做美容 ， 效果也非常不错 。所以我还会给孩子做豆渣葱花大饼 ， 也非常好吃！
豆渣葱花大饼
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By 纪元杰米3511912325
配料：
豆渣 适量、面粉 200克、发酵粉 2克、油酥 少许、细香葱 少许
烹饪步骤：
1.豆渣加入面粉发酵粉合成面团 ， 醒发1一个小时
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2.将面团擀成薄片 ， 撒上油酥 ，
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3.撒上葱花
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4.在一头切开 ， 卷起来 。
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5.好吃饼
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6.不粘锅烧热刷上少许油 ， 放入餅坯 。
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7.小火慢烙
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8.烙至两面金黄
【豆渣|补营养牛奶骨头汤都不及它，我家隔三差五吃，儿子16岁一米八】
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9.装入盘中 ， 撒上葱花 。
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烹饪小贴士：
1、经研究证明 ， 大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中 ， 一般豆腐渣含水份85% ， 蛋白质3.0% ， 脂肪0.5% ， 碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0% ， 此外 ， 还含有钙、磷、铁等矿物质 。所以豆腐渣是一种非常健康的食物 。2、减肥瘦身豆渣是一种低脂低热量的健康食材 ， 人们使用它以后不但能润肠通便 ， 还能抑制身体对脂肪和高热量的吸收 ， 经常食用能让体重明显减轻 ， 会让人类身材变得越来越苗条 。
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