西红柿：夏天要多吃西红柿，不腌不炒不凉拌，一次三斤不够吃，给肉都不换
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哈喽大家好我是一个爱研究美食的90后 。 夏天来了正是吃西红柿的好时候 ， 夏天由于天热经常会食欲不振吃不下饭 ， 来上一个西红柿酸甜可口 ， 开胃消食 。 西红柿不仅仅美味 ， 而且营养价值非常的丰富 。 今天的西红柿不凉拌 ， 给大家分享西红柿不一样的吃法 ， 清凉爽口 ， 特别的适合夏天吃 。
做法：
1 ， 准备好两个西红柿打上十字刀用开水烫5分钟 ， 剥去西红柿皮 。 去皮的西红柿切成小块 。
2 ， 把西红柿块放入料理机中打成西红柿汁 ， 打好的西红柿汁过滤到大碗中大约500毫升 。
3 ， 再加入200克的豌豆淀粉搅拌 ， 搅拌至没有干淀粉颗粒即可 。
【西红柿：夏天要多吃西红柿，不腌不炒不凉拌，一次三斤不够吃，给肉都不换】
4 ， 锅中加入五碗的清水大火烧开转小火 ， 倒入调好的西红柿豌豆淀粉汁边倒边搅拌 ， 搅拌至黏稠的透明状即可 。
5 ， 准备好一个玻璃模具倒入熬好的西红柿糊 ， 震动几下去除气泡 ， 自然冷却 ， 或者放入冰箱加速冷却 ， 吃起来也会更加的冰凉爽口 。
6 ， 调一个料汁：碗中加入葱花 ， 蒜末 ， 一勺辣椒面 ， 一勺白芝麻 ， 少许的五香粉 ， 浇上热油激发出香味 ， 再加入白糖 ， 生抽 ， 米醋 ， 少许香油增香 。 搅拌均匀放入一边备用 。
7 ， 冷却好的西红柿脱膜切成自己想要的形状装入盘中 。
8 ， 浇上调好的料汁 ， 一道清凉爽口的西红柿凉糕就做好了 。 天热来上一盘 ， 清凉解暑 。
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