爱美食的博主|家中剩馒头“万万别扔”，把它这样炒着吃！干香酥脆个个顶饱( 二 )
首先我们将馒头 ， 拿过来切成大小均匀的丁状 ， 放在盆里备用 ， 然后将鸡脯肉也切成 ， 跟馒头丁大小装的丁 ， 再放到另一个盘里面 ， 胡萝卜切成丁备用 。
鸡脯肉放在盘里面加入 ， 生抽 ， 料酒 ， 一点点盐 ， 淀粉将鸡脯肉 ， 码味腌制放在一旁 ， 切 ， 好的馒头丁里打入一个鸡蛋 ， 将鸡蛋和馒头搅拌均匀 ， 最后在撒上适量的淀粉 ， 不要让馒头丁之间 ， 互相粘住即可 。
另取锅中下入少许油 ， 等锅中油烧至6~7成热锅后 ， 下入馒头丁 ， 炸至金黄捞出备用 ， 再将拿好的鸡脯肉也滑出来备用 ， 豌豆和胡萝卜放进开水锅里煮熟 ， 倒出备用 。
另起锅加入少许的油 ， 下入姜蒜米爆香 ， 再倒入已经划好了的鸡脯肉和焯过水的胡萝卜 ， 豌豆搅拌均匀过后 ， 调入少许的盐 ， 味精 ， 等他们炒均匀过后再下入炸好了的馒头丁 ， 最后再搅拌两下 ， 即可起锅 。
小贴士
1、馒头和肌肤的最好的话是在冰箱急冻里面冻一下再拿出来 ， 切 ， 这样的话切出来会更加的诚信 ， 然后炸的时候 ， 也会更加好看 ， 如果说馒头不放在冰箱里面冻一下的话 ， 再倒鸡蛋进去的时候 ， 难道很容易就会散掉 ， 炸出来的馒头就会不成型 。
2、还有馒头丁的话千万不能在锅里面二次加热的时候炒得太久 ， 如果说炒得太久水分一进到馒头里面 ， 馒头就不再那么酥脆了 ， 所以说时间一定要短 。
高先生 ， 金天跟大家分享的这一道 ， 炒三丁是不是非常的简单 ， 以后家里再有剩余的馒头就千万不要扔掉了 ， 炒法有非常多非常多的 ， 如果说有健身的各位的话 ， 先生建议蒸馒头 ， 切好过后直接放在烤箱里面烤 ， 烤成金黄 ， 这样吃起来会更加的酥脆 ， 不过考之前的话 ， 高先生建议在馒头睡里面加入少许的椒盐 ， 这样的话 ， 可以直接拿出来吃 ， 非常的香 。
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