开州|增收致富惠群众 全域旅游起风潮( 二 )
依托万亩茶园 ， 大进镇大力发展乡村旅游 。 去年国庆 ， 大进镇与社会资本共同投资2000多万元 ， 兴建的“开州巴渝民宿”开门揖客 ， 为大进镇平添了一道富有特色风情和人文风貌的风景 ， 提升了当地的旅游价值 ， 给当地群众搭建了产业发展的平台 。
瞅准发展契机 ， 全镇居民积极行动起来——长城村七组村民陈世东先后投入400万元 ， 承包200亩土地发展乡村旅游；天宝寨村贫困户王登兵在村里帮扶下 ， 将两层楼的老宅改造成民宿 ， 吃上了旅游饭；残疾村民蒋启兵小卖部的生意重新红火起来 ， 最好的时候日收入达到1000余元……
该镇相关负责人表示 ， 大进镇将继续走以茶兴旅、以旅促茶之路 。 立足规模化、集约化、标准化、生态化、融合化发展 ， 打造茶文化特色小镇 。
C 百年美食焕新生
两千多年前 ， 一场豆浆与石膏的完美邂逅 ， 成就了中国最具知名度的美食——豆腐 。 对于中国乃至整个亚洲而言 ， 豆制品已成为民众餐桌上最常见、也最实惠的美食 。
“紫水的豆腐 ， 开县的酒 。 要吃豆腐往紫水走 。 ”紫水豆干几乎是开州人家喻户晓的美食 。 据传清末民初 ， 紫水乡有邬姓老人看着没吃完的豆腐坏掉可惜 ， 试着将豆腐切块放在锅盖上烤干后炒着吃 。 紫水豆干 ， 由此诞生 。
历经百年传承 ， 紫水豆干如今已在紫水及其周边的和谦、敦好、正坝、高桥、麻柳 ， 梓潼等乡镇的50多个村庄“开枝散叶” 。 不少开州人靠制作加工紫水豆干实现了增收致富 。 被誉为“豆腐西施”田仕艳便是其中之一 。
2014年 ， 田仕艳在紫水乡创办的重庆紫水豆制品有限公司 ， 而今成为将紫水豆干产业化最好的企业 。 企业将紫水豆干从单一的原味产品 ， 开发出包含麻辣豆干、五香豆皮、椒麻豆腐乳等在内的系列产品 。
【开州|增收致富惠群众 全域旅游起风潮】公司豆干生鲜销售网店已达54个 ， 其中直营门店11个、代销点43个；直接或间接供应学校食堂、单位食堂153个；在新世纪百货、永辉超市设紫水豆干品牌专区14个 。 企业自主研发的“小灶”系列即食豆干深受市民喜爱 ， 通过电商行销全国 。 同时 ， 企业还解决近100人就业 ， 带动了一批群众增收致富 。
D 乡村旅游富百姓
春享灵韵山气；夏观浪漫山景；秋品养生山货；冬探银装山林 。 满月镇马营村以“四季四美”扮靓乡村旅游 ， 于今年初跻身全市首批“一村一品”示范村 。
马营村地处开州北部高寒山区 ， 因相传汉光武帝刘秀在此驻马扎营而得名 。 这里景色生态宜人 ， 四面环山 ， 草甸连片 。 文化底蕴厚重 ， 有“秦巴古道”和非物质文化遗产“满月山歌” 。
以马营村为核心打造的马扎营养生旅游区 ， 是开州区3个乡村旅游示范区之一 。 自2015年发展全域旅游以来 ， 旅游区依托明显的立体气候、优美的自然风光、丰富的人文传说等资源禀赋 ， 吸引了大量游客前来观光 。 目前 ， 乡村旅游已成为马营村产业支柱 。 截至目前 ， 全村共发展旅游接待户54家 ， 其中星级以上39家 。
马营村是满月镇积极发展全域旅游的缩影 。 近年来 ， 满月镇以打赢脱贫攻坚战为总目标 ， 通过加强基础建设、发展特色产业、保护生态环境、开发全域旅游 ， 走出了“旅游+扶贫”新模式 ， 有效带动群众增收 。
该镇依托丰富的旅游资源 ， 引导景区和农家乐优先安置贫困群众就业180余人 ， 组织贫困群众参加“雨露计划”等实用技能培训 ， 带动贫困群众通过就业增收 。
积极塑造“满月山货”品牌 ， 提升农产品附加值；变传统农业为休闲观光农业 ， 提高土地附加值；依托驻村工作队与帮扶责任人 ， 建立完善的订单销售渠道 。
同时 ， 组织工作组和干部进村入户“引好路” ， 摸清底数、找准穷根、出谋划策 ， 最终将荒地变成了露营基地 ， 把山地变成了“山地车竞技之地” 。
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