广州疾控部门检测1141份市场环境和食物标本，结果公布
广州市疾病预防控制中心公众号刚刚发布 ， 为贯彻落实省市政府关于新冠肺炎疫情常态化防控的工作部署 ， 评估广州市市场环境和重点食品种类新冠病毒污染状况 ， 6月13日广州市、区两级疾控部门组织专业技术人员迅速前往市内11区的3家大型食品批发市场、10家零售肉菜市场、2家水产零售连锁店、13家大型超市和3家餐厅等31家各类场所 ， 累计采集市场环境和食品标本1141份 ， 经检测均为新冠病毒核酸阴性 。 
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本次行动中 ， 疾控中心工作组到了广州市11区的大型水产批发市场、零售肉菜市场、水产零售连锁店、大型超市、餐厅等5类场所进行检测 。
在每个场所均采集环境标本和食品标本 。 环境标本包括市场各水产或肉类档口、各超市生鲜类柜台和餐厅厨房的环境 ， 包括案板、器具物表、餐具、储存冰箱或冷库内表面、污水、工作人员手部等多点涂抹样品；食品标本重点选择进口水产品包括三文鱼等鱼类、生蚝等贝壳类以及龙虾等海产品 ， 其次选择各种冷冻畜禽肉类 ， 上述各品种均采集其表面涂抹或组织标本 。 
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广州市疾控中心的专家指出：本次市场环境和重点食品应急监测结果均为阴性 ， 提示我市各类市场、餐厅等场所的环境和食品存在新冠病毒污染的可能性极低 ， 因市场外环境或食物污染导致本地病例乃至聚集性疫情的风险较低 。 但众所周知 ， 广州市民历来有海鲜饮食习惯 ， 所以在市场餐厅等相关场所的防控工作不能松懈 ， 以避免疫情的出现和传播 。
同时 ， 广州市疾控中心的专家提醒市民：疫情防控不松懈 ， 继续切实落实各项个人防护措施 ， 并在购买、处理和烹饪各种食物时养成良好的个人卫生习惯 。
文、图：广州日报全媒体采访人员 伍仞 通讯员 穗疾控
【广州疾控部门检测1141份市场环境和食物标本，结果公布】广州日报全媒体编辑 林传凌
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