深圳商报|再探深圳西贝门店，茶位费仍默认收取
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读创/深圳商报采访人员 黄磊 实习生 贺国洋 文/图
自西贝莜面村（以下简称“西贝”）被投诉强行收取茶位费后 ， 深圳市市场监督管理局要求该公司全面自查整改 。 不过 ， 读创/深圳商报对深圳西贝一门店进行探访 ， 发现仍然对顾客默认收取5元/位的茶位费 ， 服务员解释称茶位费包括茶水、餐具等费用 ， 收取合理 ， 并且不止他们一家收 。
茶位费在广府地区已“约定俗成”
近几年 ， 关于餐饮店禁止顾客自带酒水 ， 该不该收取茶位费等问题时常引发争议 。
按照就餐人数收取茶位费 ， 对于广东地区来说 ， 似乎已是“约定俗成” ， 大部分消费者也习惯了被收取 。
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对此次顾客在微博投诉西贝强行收取茶位费一事 ， 有网友直言西贝“躺枪” ， 称所谓茶位费 ， 源于广府一带特有的餐饮文化 ， 并无不妥 。
多年来 ， 广东及香港的诸多茶楼食肆一直有收取茶位费的传统 ， 只要顾客在店里消费 ， 不管喝不喝茶 ， 都会被按人头数收取茶位费 。 有服务员称茶位费包含茶水及餐具使用费等 ， 从2元至10元不等 。 一些高档一些的餐饮店 ， 15元/位的茶位费更是司空见惯 。
采访人员询问了10位就餐的市民 ， 其中有8位市民对于收取茶位费比较宽容 ， 认为如果餐饮店做到事先告知 ， 收取茶位费则无可厚非 。
【深圳商报|再探深圳西贝门店，茶位费仍默认收取】也有人表示 ， 早就不满餐饮店强行收取茶位费的做法 ， 认为这是霸王条款 。
一位网友表示 ， 他在北方或者长三角地区餐饮店就餐 ， 基本上都不收取茶位费 ， 但广东地区的餐饮店基本上都会收取茶位费 。 “我也就只好入乡随俗了 。 ”
西贝仍默认收取茶位费
这几天 ， 读创/深圳商报采访人员走访多家餐饮店发现 ， 茶位费在大型餐饮连锁企业较为普遍 ， 但均会明码标价 ， 例如西贝莜面村、海底捞、四季椰林等 ， 茶位费为5元至8元不等 ， 但都会默认收取 。 而小型快餐店及一些大排档等 ， 均没有茶位费一说 。
广东大匠律师事务所创始人、资深律师尹华筠认为 ， 商家（经营者）在没有主动征询消费者意愿的情下就提供茶水并收费 ， 侵犯了消费者的自主消费权 。
在被政府部门要求整改后 ， 西贝是否有做到事先提醒呢？读创/深圳商报采访人员对福田上梅林卓悦汇的一家西贝门店进行探访 。
6月12日中午 ， 该门店顾客盈门 。 读创/深圳商报采访人员翻遍菜单 ， 才在最后一页发现了茶位费的踪影 ， 茶位费和饮料印在一起 ， 在倒数第二排写着5元/位 ， 若顾客不注意 ， 很难发现茶位费需收取5元钱 。
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印在菜单最后一页的茶位费 。
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点餐时 ， 服务员并未询问采访人员是否要喝茶 ， 便倒上了店内的特色茶饮——苦芥茶 。
关于茶位费 ， 该服务员明确表示 ， 都会默认收取 。 “西贝在深圳开了18年 ， 从来的第一天起就开始收茶位费 ， 我们也是明码标价 ， 并且餐饮店都收 ， 并不止我们一家 。 ”
这名服务员还对茶位费的构成做了解释 。 “茶位费包含茶水还有餐具使用费等 。 ”她接着强调 ， 如果顾客对茶水不满意 ， 茶位费也会退还给顾客 。
关于茶位费 ， 也有业内人士认为是创收的重要手段 。 以西贝莜面村为例 ， 每家店若每天接待500人 ， 每人5元 ， 每天茶位费就有2500元 ， 每个月7.5万元 ， 每年就有90万元 。 按照西贝全国59个城市的367家门店计算 ， 一年光茶位费收入就可达3.3亿元 。
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