中新网每餐成品依规留样，两部门：加强夏季学校食源性疾病防控
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资料图：学校食堂内 ， 学生保持一定的距离就餐 。 中新社采访人员 蒋启明 摄
【中新网每餐成品依规留样，两部门：加强夏季学校食源性疾病防控】中新网客户端6月15日电 6月12日 ， 教育部、市场监管总局联合印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》 ， 通知要求各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》 ， 加强从业人员健康检查和晨检、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等环节管理 ， 熟制食品要烧熟煮透 ， 生熟食品及其工用具分开存放或使用 。 对每餐成品按规定进行留样 。
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