年糕妈妈育儿百科|别再逼娃吃米饭了，换个方式吃主食，更香更营养
今天要给大家介绍的食谱 ， 不仅会让宝宝主食吃的香喷喷 ， 还能给他带来丰富又均衡的营养 。
本文插图
大家都知道白粥白饭白馒头没啥好的 ， 非常不适合单独给宝宝吃 。 是跟宝宝有多大仇 ， 才会给他喂 营养密度这么低的食物呢？
但是！咱们只要 换个吃法 ， 白粥白馒头白饭立刻就能变的很有营养 。 今天就以白馒头为例 ， 教大家如何在同等份量的食物中 ， 吃出更多的营养 。
本文插图
我们常常说 ， 要什么都给宝宝吃一点 ， 才更健康 。 其实就是要营养均衡 ， 《中国居民膳食指南》建议我们 平均每天摄入12种以上食物 。 所以在设计菜谱的时候 ， 都会尽可能的选择种类不同、来源不同的食材搭配起来 。
本文插图
就像我们这一碗 牛肉秋葵馒头丁 ， 有秋葵、胡萝卜、彩椒 ， 为宝宝提供 各种不同的维生素和膳食纤维（买不到秋葵 ， 换成其蔬菜也是很OK的） 。
其中的牛肉和鸡蛋呢 ， 都是 非常好的优质蛋白来源 ， 牛肉更是补铁的理想食材 。 馒头也是我们常吃的主食之一 ， 提供给我们碳水化合物 ， 满足能量需求 。 这样搭配起来 ， 炒一炒 ， 味道也超级棒！
菜名：牛肉秋葵馒头丁
月龄：18月+
食材：馒头或奶香馒头 4~5 个、鸡蛋 1 个、红彩椒 10g、秋葵 2~3 根、胡萝卜 30g、牛肉 40g
辅料：食用油适量、小葱一根、姜一片
工具：不粘锅
1.食材准备：
本文插图
2.刀切馒头切成小丁 ， 鸡蛋磕入碗中打散拌入馒头丁中拌匀；
本文插图
3. 红彩椒洗净切成丁、胡萝卜洗净去皮切丁、秋葵洗净去根切片备用；
本文插图
4. 牛肉剁成泥 ， 加入部分姜末 ， 拌匀备用（介意姜末的话 ， 可以放整片的姜 ， 用完再拿出来）；
本文插图
5.不粘锅中倒入适量食用油 ， 烧热后先倒牛肉末 ， 翻炒至变色 ， 倒入胡萝卜丁、姜、葱末继续翻炒 ， 等胡萝卜变软加入秋葵片和彩椒丁翻炒均匀盛出备用；
【年糕妈妈育儿百科|别再逼娃吃米饭了，换个方式吃主食，更香更营养】
本文插图
加入胡萝卜后可以加一点点清水或者肉汤 ， 味道会更鲜美 ， 翻炒等汤汁差不多收干再加入秋葵和彩椒丁 。 彩椒比较容易出水 ， 所以这里要把汤汁收干一点 。
7.不粘锅中加入裹好蛋液的馒头丁 ， 翻炒至馒头丁表面蛋液凝固；
本文插图
8. 最后将炒好的蔬菜肉丁再倒回锅中 ， 翻炒均匀后就可以出锅了 。 爸爸妈妈吃的时候可以加一点盐 ， 味道会更香 。
本文插图
大大的ps~炒的时候前面一步忘记加彩椒了 ， 所以出锅的时候又加了一下 ， 反正彩椒生的都是可以吃的啦 ， 不过给宝宝吃还是要炒一下的 ， 这样会更软一些~
推荐阅读
- 健康|二胎妈妈43周仍未发动，医生检查后紧急剖腹产，划开后味道刺鼻
- 宝宝|宝宝身体不好，都怪妈妈怀孕时吃了这些？
- 潇妈聊育儿|“到饭点才喊你的饭局，除非是铁哥们，否则别去”！这是为什么？
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 任林聊育儿|老员工忠告：职场中，遇到有这5种特征的人要小心，大多心术不正
- 任林聊育儿|所谓成熟，不过学会了与生活和解，懂得了放下痛苦
- 任林聊育儿|一个人越没有格局，越喜欢计较这三件事，难怪一事无成
- 儿童饮食|宝宝夏天必喝的辅食汤羹，补水祛暑，鲜甜补钙，妈妈一定要收藏
- 小儿健康|别再随便捏宝宝脸蛋，这些危害妈妈要知道
- 小霞育儿笔记|“生气，是因为你不够大度”：这4句人生感悟，看懂的人让人心疼