sourcehe|原创 天热不想吃饭就馋这碗粉，鲜香酸辣油而不腻，每次2大碗还不够！
天热不想吃饭就馋这碗粉 ， 鲜香酸辣油而不腻 ， 每次2大碗还不够！它叫酸辣粉 ， 是四川的小吃 。 每年夏天 ， 胃口变差 ， 尤其是中午不想吃饭 ， 我就会出去吃一碗酸辣 ， 特别过瘾 ， 下午上班元气满满 ， 精力充沛 。
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酸辣粉 ， 一定要出去小吃店吃吗？其实不用 ， 酸辣粉原来可以这么简单 ， 自己也能做 ， 只需5分钟 ， 七大配料比粉条还多 ， 太过瘾了！这种酸辣粉是方便面式 ， 可以用沸水冲泡方便面 ， 也可以用煮锅煮 。
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方便面大家都不陌生 ， 但是准确泡分别的方法你会吗？方便面一般有粉条或面饼 ， 配料包里有酱料、脱水蔬菜、肉块、盐包等 。 不管煮方便面还是泡方便面 ， 其实多加一步“第一遍的水 ， 倒掉”汤汁不浑浊 ， 粉条晶莹剔透、Q弹滑爽 ， 劲道 ， 十分美味 。 为什么不要第一遍的水 ， 因为粉条、或面条第一遍的水很浑浊 ， 浸泡软之后捞出沥干水 ， 这样泡面和现煮的一样美味 。 接下来分享酸辣粉做法给大家 。
【sourcehe|原创 天热不想吃饭就馋这碗粉，鲜香酸辣油而不腻，每次2大碗还不够！】
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【酸辣粉】酸辣粉一包 ， 香菜 ， 煮锅一个 。 喜欢吃青菜的还可以加少许生菜、菜心等叶菜 ， 增加营养 。
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步骤1：打开包装 ， 有一包湿粉丝、酱料包、醋料包、佐菜包、盐、脱水蔬菜包、豆芽风味包、花生米、豌豆 。 这种米粉是湿米粉 ， 比干米粉更容易泡好 。
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步骤2：煮锅倒入适量的饮用水 ， 煮沸之后放入粉丝 ， 煮软之后熄火捞出粉丝 。 把锅里的水倒掉 ， 清洗干净 。 如果是用沸水浸泡粉条 ， 需要泡2分钟左右 ， 捞出 。
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步骤3：把锅清洗干净 ， 倒入2碗水 ， 煮沸之后放入粉条、所有调料包（豌豆、花生米除外）再煮3分钟左右 。
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步骤4：香菜清洗干净 ， 切段 。 花生米、豌豆脆等食材准备好 。
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步骤5：熄火之后 ， 把花生米、豌豆脆 ， 放入煮锅 ， 搅拌均匀 。 远远地就闻到到酸辣味 ， 色泽红亮 ， 配菜多、很好吃哦 。
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【sourcehe温馨小贴士】1.如何挑选方便面：看日期 ， 方便面的保质期一般6至8个月 ， 过期食品不能吃 。 方便面尽量挑选配菜多 ， 这样简单省事 ， 非常好吃 。 2.不管煮方便面还是泡方便面 ， 第一遍水千万记得倒掉 ， 这样的泡面汤汁不浑浊 ， 非常美味 。 3.如果用煮锅煮方便面 ， 煮面的时间只需1-2分钟即可 ， 不需要煮太久哦 。 如果是泡面 ， 一般5分钟 。
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酸辣粉 ， 你喜欢吃吗？想吃就自己做吧 ， 简单方便快捷 ， 还十分 。 期待你留言 ， 分享的喜欢吃的美食 。
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