简食记|同是虾皮，“白色”和“红色”有什么区别？为了健康，千万别乱买( 二 )
1：虾皮食用之前 ， 先用清水浸泡一会 ， 每次大约20分钟 ， 然后再把水倒掉 ， 反复2-3次就可以了 。
2：将虾皮摊晾开 ， 放在阳光底下暴晒3-5小时 ， 然后再食用就可以了 。
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不管是白色的还是红色的 ， 时间一长都会变质！那么 ， 买回的虾皮 ， 应该怎样储存呢？
淡质虾皮 ， 可以放在太阳底下暴晒 ， 直至将其晒干 ， 晒干后装入密封的容器内 ， 放冰箱冷藏即可 。
咸质虾皮 ， 买回家之后 ， 切记不要放在太阳底下晒 ， 放在阴凉处晾干 ， 装进密封的容器中 ， 放冷藏室即可 。
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