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北京新发地市场的突发疫情中，我们需要担心的不是三文鱼( 二 )



2 ， 当然 ， 即便是小概率事件 ， 也一定会造成很多家庭的恐慌情绪 ， 这个是正常的 。 不过新冠病毒是呼吸道感染病毒 ， 不是消化道 。 所以重要的是注意减少在“吃之前”接触感染的风险 ， 比如在操作的时候佩戴手套、口罩 ， 不要触摸口鼻 ， 操作案板、刀具要生熟分开 ， 操作完洗手 ， 选择熟食而非生食 。 如果你
依旧比较担心
三文鱼等进口生鲜类产品
的风险 ， 那么也可以
暂时封存你家的进口生鲜产品 ， 等国家进一步检测之后的结果 。

3 ， 至于非冷鲜类的食物以及用品 ， 它们传递病毒的可能性要比冷鲜类食物更低 。 这些商品的运输温度较高 ， 而且运输时间往往在几周或者更久 。 新冠病毒不是水熊虫 ， 脱离宿主（人和其他哺乳动物）体内之后 ， 在一般环境中只能生存几小时到几天 。 就算在货品其他国家不小心沾染到病毒 ， 经过运输过程 ， 病毒基本也死绝了 。

像封装食物、牛奶、配方奶粉这些产品 ， 本身制作过程中就需要高温消毒 ， 并且要求在无菌环境下封装 ， 因此内部的食物本身不需要担心（除非本身就是不合格产品 ， 那担心的也不只是新冠病毒了） 。 如果担心外包装 ， 那拿到的时候用酒精消毒喷雾或者酒精消毒纸巾消毒一下表面吧 。


北京新发地市场的突发疫情中，我们需要担心的不是三文鱼
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虽然此次新发地市场疫情问题中 ， 三文鱼被关注最多 ， 也是民众焦虑重点 ， 但实际上 ， 此次事件中暴露出的其实是另外一个严重问题 。

新发地市场疫情的爆发 ， 不仅导致北京生鲜蔬果集散中心被封闭 ， 众多商家停业损失惨重 ， 北京多个区域被封闭；更重要的是 ， 正在恢复中的民众信心造成严重打击 ， 直接影响中国经济的复苏 。

这样的严重的后果 ， 并不是一块进口三文鱼能造成的 。

我们先看看这样一个新闻：昨天下午北京市委公布了决定 ， 对丰台区副区长等多名负责人员予以免职处理 。 直辖市的副区也是个厅局级副职的级别了 ， 不算低 。

北京新发地市场的突发疫情中，我们需要担心的不是三文鱼
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这样的处理并不是简单为了平复舆论 。 流行疾病本身是天灾 ， 因此 ， 不会哪里爆发就处罚哪里的官员 ， 否则就会导致瞒报风险 。 这样快速处理主管人员的原因 ， 应该是在检查中发现了新发地市场的确有比较严重的管理漏洞 ， 导致了疫情没能及时在更小范围内控制住 。 这就属于人祸 ， 需要惩处主管官员了 。

有人祸的因素其实并不意外 ， 最近一段时间内一直有这样的现象：从国内疫情基本控制开始 ， 已经过了2-3个月 。 很多民众 ， 包括一些政府官员和机构负责人 ， 认为疫情已经远离我们 。 最多需要把控好海关 ， 别让外面的人进来 ， 就不用担心疫情 ， 日常生活可以回到过去 ， 想怎样就怎样了 。

但病毒可没那么听话 。 别忘了 ， 1-2月的时候 ， 美国政府就是觉得只要和中国断航 ， 就不需要担心病毒 ， 之后天天high ， 不管控不检测 ， 最终变成了疫情大爆发 。

任何一个国家都一样 ， 对于现阶段的中国防疫工作来说 ， 在边境减少输入病例风险是必要的核心 。 但仅仅做到这一点是不够的 。 我们上周刚写过一篇文章（点击阅读：《《自然》杂志：如无防疫措施 ， 中国新冠确诊数可能达到几千万》） ， 我们当时的结论是：“即便我国是疫情管控最好的国家之一 ， 但在疫苗没有上市和普及之前 ， 控制新冠疫情的核心方法 ， 依旧是社会集体防疫 。 所以 ， 虽然不需要过度担心 ， 但还是要请大家坚持配合防疫要求 。 这也是我们体现自己公民义务和社会责任的一个重要环节 。


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