抗疫3个菜市场现病例,还能去菜市场买菜吗?国家卫建委提醒注意这几点

从6月11日至6月15日 , 北京市连续报告106例新冠肺炎确诊病例 。 新发地批发市场 , 海淀玉泉东市场、西城广外天陶红莲菜市场3家菜市场均出现确诊病例 , 3家市场均已关闭并对周边共28个小区封闭管理 。 许多北京老百姓关心的是 , 目前这种情况下还能去菜市场买菜吗?需要注意哪些问题?对此 , 世界卫生组织上午在其官方微信上发布《去市场买菜 , 如何确保食品安全?》 , 随后国家卫健委官方微信也予以转载 。 食品采购时注意以下几点:
【抗疫3个菜市场现病例,还能去菜市场买菜吗?国家卫建委提醒注意这几点】1. 在市场上购买食品时 , 检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点 , 保持清洁 , 生、熟食品分开 , 彻底煮熟(70摄氏度) , 将食品保持在安全温度下(热食热存 , 冷食冷存) , 使用安全的水和原材料 。
2. 在市场购物时 , 须注意双手清洁 , 并与他人保持一定距离(至少1米) , 以保证自身安全 。
3. 市场销售人员通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒 , 并保持良好的手部卫生 , 可确保顾客的安全 。
4. 从市场购买食物后 , 先用水和肥皂洗手 , 再去处理食品 。 水果和蔬菜食用前先用水清洗 。 尽快冷藏所有易腐食品 , 彻底煮熟 , 尤其是肉、蛋、家禽和海鲜 。
5. 尽早教育孩子如何安全地处理和制备食品 , 有助于培养新一代健康消费者 。
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