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时间财经160亿的喜茶怎么了？喝出苍蝇后又菌群超标11倍 全国门店超460家( 二 )


时间财经160亿的喜茶怎么了？喝出苍蝇后又菌群超标11倍 全国门店超460家
本文插图
冲刺800家门店
喜茶多次遭遇卫生事件的背后 ， 是门店的高速扩张 。 据了解 ， 每一次融资之后 ， 喜茶的门店便得以快速增长 。 公开资料显示 ， 在A轮融资之时 ， 喜茶在广州和深圳才各有7间门店 。 随后 ， 在2018年B轮融资之后 ， 其门店在当年底达到170家 。 在2019年C轮融资之后 ， 当年底达到390家 ， 是2018年的两倍多 。 截至目前 ， 喜茶全国门店数量约460家 。
喜茶方面在2020年年初透露 ， 2020年喜茶门店总数将达到800家 。 此外 ， 喜茶门店单店日均出杯数为1500杯 ， 单店单日最高营业额为17万元 ， 单店单月平均营业额超100万元 ， 个别城市门店月营业额可达400万元 。
不容忽视的是 ， 在美团以及大众点评上 ， 排队时间长是喜茶被消费者吐槽最多的就是这一点 。 百度搜索“喜茶排队” ， 相关结果有857万 。 部分消费者表示 ， 其小程序喜茶GO上点单之后 ， 少则二十多分钟 ， 多则四五十分钟才能够拿到所点的饮品 。 这也被认为是饥饿营销 。
对此 ， 聂云宸表示 ， 很多人想得很复杂 ， 认为喜茶是靠饥饿营销、靠排队（才成功） ， 这是因为本质上他们认为当前的消费者还很好骗 。 但这恰恰和喜茶的初始价值观不符 。 喜茶做所有事情的原动力都在于他们相信消费者能够分辨好坏 。 现在的消费者很聪明 ， 试过全世界各地的东西 ， 已经没有像以前那样子会有盲目崇拜或是跟风的心理 。
值得一提的是 ， 随着各路资本的助推 ， 市场规模的扩大 ， 茶饮行业的竞争格局已经陷入红海 。 据《2019新式茶饮消费白皮书》显示 ， 中国茶饮市场的总规模在2019年突破了4000亿元 。
来自美团的数据指出 ， 目前一线城市茶饮门店经营趋于成熟和饱和 ， 一线城市茶饮店数量两年内的增长远不及其他低线城市 ， 三线及以下城市新式茶饮店比两年前增加了138% ， 而在二线城市、新一线城市和北上广深 ， 增幅分别是120%、96%和59% 。
【时间财经160亿的喜茶怎么了？喝出苍蝇后又菌群超标11倍 全国门店超460家】与此同时 ， 天眼查显示 ， 2019年吊销、注销的茶饮品牌共3478家 ， 奶茶行业中经营异常的有高达2.18万家 。 喜茶能笑到最后吗？（北京时间财经 欧阳西子）


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