外媒曝光三文鱼养殖环境：病鱼身上布满手掌大的溃疡
每经编辑 赵庆
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因为在切割进口三文鱼的案板上检出新冠病毒 ， 三文鱼一下子被推上了风口浪尖 ， 全国多个市场紧急下架三文鱼 。 虽然专家称三文鱼本身成为病毒源头的可能性并不大 ， 但仍然难以消除人们对三文鱼的恐惧 。
挪威大型三文鱼加工商Hofseth大中华区总经理李路15日接受采访人员采访时表示 ， 在没有确凿证据的情况下 ， 将新发地出现的疫情完全归因于三文鱼是不公平的 ， 这起事件给这一行业带来的损失将达上亿美元 。
【外媒曝光三文鱼养殖环境：病鱼身上布满手掌大的溃疡】外媒的一则报道恐怕会进一步加剧对三文鱼恐慌 。
据海客新闻 ， 德法公共电视台(ARTE)采访人员14日深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查 。 采访人员弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场 ， 目睹恐怖一幕：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里 。 许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡 ， 有的已变成S型畸形鱼” 。
统计表明 ， 养殖三文鱼的死亡率高达20% ， 此外 ， 高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾 。
除了养殖条件恶劣 ， 人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存 。 挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示 ， 目前挪威野生三文鱼数量约为53万条 ， 人工养殖的则有4亿条 。 每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋 。 它们不但与后者争夺食物 ， 还将鱼虱传染给后者 。 更糟糕的是 ， 两者交配繁育的后代适应力差 ， 繁殖能力低、这直接“污染”了野生三文鱼的基因 。 近35年来 ， 野生三文鱼的数量锐减50% 。
报道还称 ， 人们喜欢三文鱼 ， 主要是看中它的肉质及营养 。 野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹 ， 这让它们富含Omega-3脂肪酸 ， 虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽 。 然而为了让养殖三文鱼迅速长大 ， 人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料 ， 因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼 。
每日经济新闻综合海客新闻、环球时报、环球网
封面图片来源：摄图网
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