小企9999的吃喝玩乐|大王东街咖喱小店，让人感受到这座城市的气质
北京联盟_本文原题：大王东街咖喱小店 ， 让人感受到这座城市的气质
大王东街咖喱小店 ， 让我人感受到这座城市的气质
BY小企9999
每个城市都有它与生俱来的气质 ， 并且这样的气质将在不知不觉中 ， 悄无声息地浸润成长于其中的人们 ， 甚至悄悄地影响他们 ， 改变他们 。
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大王冻街的咖喱 ， 就有着自己鲜明而又独特的气质 ， 和这座城市的某些方面一样 ， 细腻、精致、浓郁而又透着点亲和与闲适 。
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大王东街是思明老城区里一家新开不久的咖喱小馆 ， 非常醒目 。 因为处于转角处吧 ， 外面看门面很大 ， 进门才知道其实蛮袖珍的 ， 不过并让人觉得拥挤 ， 杂乱 ， 而是干净清爽 。
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全通透的操作间连玻璃都没有 ， 所有的细节都摆在客人直面探究之下 。 穿着考究工装的小伙子们一个个精神得很 ， 摆弄着铮亮的厨具 ， 和大多数厨房一样忙碌 ， 又好像有哪里不一样 。
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白咖喱的底子口感圆润 ， 汤味柔和但椰香明显 ， 看着服务员加上一小勺红色酱汁煮晕后就变成了红咖喱 。 比厦门常见的沙茶汤颜色淡些 ， 辣度则稍微多一丢丢 ， 如果能更辣一点就更适合我这种重口味者 。
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米饭不拌咖喱汤已经非常好吃 ， 口感有弹性又不硬 ， 颗粒分明米香突出 。 吃得出绝对用的是讲究米 。
再拌上咖喱那诱惑力简直！
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牛腩选得很好 ， 肥瘦一层挨一层 ， 炖得够火候 ， 软烂好吃！
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端到面前的澎湃海鲜面下料丰富 ， 溏心蛋尤其诱人 ， 看一眼心情就开始激动 。
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瞧瞧这用料 ， 下单时的肉痛也有了些许安慰 。
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伴着浓香的汤 ， 面条是真的好吃 。 仿佛像是沙茶面 ， 又显然不是 。 区别在哪儿呢？
啊对了 ， 细腻！！
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咖喱丸子扎实 ， 裹着浓厚的咖喱酱 ， 咀嚼起来的喷香 ， 依稀又有什么不同 ， 非得细细品才能发现丸子里自带芋头香 。
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白灼羊茄
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糯米丸椰香浓郁 ， 上面还点缀着酥脆的小碎末 ， 泰式的吗？
吃完再对付肉厚的芒果 ， 清甜爽口 。
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这可是一家非常考究的咖喱小店啊！我相信它 ， 很快会成为老城区美食地图中的地标 。
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