我是百草|汤鲜味美，养颜补气的《香菇鸡汤》话不多说，先干一碗太香了
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今天所需要的食材有：鸡肉、香菇、姜、枸杞、红枣.盐.白糖.料酒 。 先将整鸡清理内脏.冲洗干净后 ， 斩去鸡的头部和尾部 ， 在尾部体内有很厚的左右两片脂肪 ， 也要去掉 ， 鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净 ， 切块备用；红枣和枸杞洗净 ， 放入温水中浸泡一会备用 。 香菇提前泡开 ， 剁好鸡肉 。
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鸡肉拿水焯一下 ， 放姜片跟葱 ， 香菇洗净 ， 沥水 。锅中放少许油 ， 焯好的鸡肉捞出 ， 放锅中稍稍煸炒下 ， 出香味即可 。
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倒入砂锅 ， 放两片姜 ， 放清水 ， 盖上盖子 ， 开火炖煮 。、煮开之后 ， 继续10分钟 ， 然后放香菇炖煮 ， 煮开 ， 转中火炖30分钟
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放少许白糖（一点点就好 ， 提味 ， 鸡汤会更加鲜 。 ）
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放盐调味 ， 尝好咸淡 ， 加少许料酒 。
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继续炖煮 ， 到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可 。
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补气血.养颜.提高免疫力. 香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用 ， 用香菇和鸡一起熬鸡汤 ， 香菇中的有效成分溶解在汤内 ， 可提高人体吸收率、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能 ， 可谓双效合一
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【我是百草|汤鲜味美，养颜补气的《香菇鸡汤》话不多说，先干一碗太香了】大家好 ， 我是百草 ， 今天我们制作香菇鸡汤.
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