海鲜海鲜还能不能吃？国家卫健委权威回应来了！
6月18日 ， 国家卫健委官方微信发布健康提示 ， 就网友近期关心的若干问题进行权威解答 。 北京青年报记者对国家卫健委的回应进行梳理 。
一、海鲜产品还能不能买 ， 能不能吃?
答：目前 ， 尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据 。 现有研究显示 ， 新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播 ， 在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情況下 ， 存在经气溶胶传播的可能 ， 其他传播途径尚待明确 。
在日常处理、食用食品的过程中需注意卫生 ， 生熟案板分开 ， 加工前后洗手 ， 生食熟食不能交叉混用 。
二、超市里采购的蔬菜是6月初新发地的菜 ， 还能吃吗?
目前尚未发现通过食物经消化道感染新冠病毒的证据 ， 蔬菜可以放心食用 。
在日常处理、烹饪食品时应注意食品安全 ， 包括食品处理前后彻底洗手、生熟案板分开、食物和水彻底加热煮熟、不吃生食(刺身、沙拉等) ， 水果需去皮食用 ， 使用洁浄餐具 ， 厨具可采用蒸15分钟的方式消毒 。
【海鲜海鲜还能不能吃？国家卫健委权威回应来了！】对于外购的包装类熟食 ， 建议自行加热后再食用 。 此外 ， 目前正值夏季 ， 蔬菜不容易保存 ， 建议随买随吃 ， 不要大量储存 。
文/北京青年报记者 蒋若静
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