升学升学无忧，就业前景看好——记青岛烹饪职业学校咖啡调酒专业优秀毕业生
半岛网6月18日讯 如今，浪漫、时尚的“咖啡师”、“调酒师”成为职业新宠，受到许多人的青睐 。在就业洽谈会上，青岛烹饪职业学校高星级饭店运营与管理专业培养出来的咖啡、调酒专业方向的毕业生成为岛城诸多知名餐饮企业纷纷垂青的“香饽饽”，赢得了良好的社会声誉 。
青岛烹饪职业学校2011级咖啡调酒班学生徐子玲，依靠自身的努力和专业优势，一路读到英国赫特福德郡大学工商管理专业本科，她说：“选择烹饪是我最幸运的事情 。”徐子玲告诉采访人员，进入烹饪学校之前，她是一个有些任性，无心向学的孩子，后来遇到了和蔼的班主任、耐心的各科老师、积极的学校氛围，她的改变自此开始 。
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在朗园咖啡实习的时候，从最初的服务员转岗为收银员，又从收银员被擢升到前厅主管 。渐渐地她不再满足于现有的学历水平，借助学校与新加坡、新西兰等多所学校合作办学的有利条件，她选择了新加坡博伟国际教育学院(Dimensions International Collage)学习BTEC酒店管理专业，后来凭借努力进入英国赫特福德大学工商管理本科专业学习 。
总结起自己的就业和求学之路，她十分感念与青岛烹饪职业学校咖啡与调酒专业的相遇，她说：“我学会了独立、更好的处理人际关系，母校的平台，使我英语能力和专业知识不断提升，眼界和想法得到了更高层次的升华 。”
立志成为优雅调酒师的段存泽是2017级咖啡调酒专业的学生，他始终牢记专业课老师孙伟的话：“调酒师的职责，不仅是要理解酒，更要有酒杯所盛不下的认真、温度和喧嚣中难得的内心灵性 。”
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精益求精的人才培养模式，让高星级饭店运营与管理专业咖啡、调酒方向的学生对口就业率达到100%，毕业生与就业岗位比为1: 6.5，许多学生在高二年级就被青岛市各大高星级酒店“抢订”一空，还有许多毕业生通过创业创新成为小企业家 。
据了解，青岛烹饪职业学校的高星级饭店运营和管理专业毕业生，面向现代高星级酒店大堂吧、行政走廊，高档度假村，豪华邮轮，西餐厅、咖啡厅等，从事咖啡师、调酒师等服务、运营与管理工作 。
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高星级饭店运营和管理专业开设课程： 咖啡和调酒专业相关基础知识、实操技能，旅游概论、旅游心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等 。
【升学升学无忧，就业前景看好——记青岛烹饪职业学校咖啡调酒专业优秀毕业生】半岛网采访人员 刘娇娇
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