江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

溪客健康|总感觉自己缺点营养？所以维生素每天不离身


不知道从啥时候开始呀 ， 有好多小伙伴就养成了饭后补充维生素的习惯 。 问他为什么吃 ， 回答大约就跟广告一样 。
哎呀我一天吃不了那么多蔬菜呀 ， 要想不缺乏维生素就得长条桌那么多的蔬菜 。 人家都说了 ， 大家根本吃不了那么多 ， 所以必须得补充维生素啊！

溪客健康|总感觉自己缺点营养？所以维生素每天不离身
本文插图

要不然免疫力会低的 。 听起来是那么回事 ， 但好像又有点不对 。
第一 ， 我们中国营养学会的膳食指南 ， 蔬菜摄入量每天是300-500g 水果200-350g ， 每一盘炒菜基本就是150g左右的重量 ， 一天两道三盘蔬菜就可以了呀 ， 这个重量大部分人都可以满足 。

溪客健康|总感觉自己缺点营养？所以维生素每天不离身
本文插图
【溪客健康|总感觉自己缺点营养？所以维生素每天不离身】

再者说蔬菜种类 ， 每天建议4种左右 ， 每周10种以上；所有主食（谷豆薯每天3种）；鱼禽畜肉每周5种以上；奶豆坚果每周5种以上；
听起来数量蛮多的 ， 但是我们每天米饭、面条、红薯、玉米或者最常见的小米粥主食也就够3种了 。 而且红薯玉米一旦上市小摊、食堂都会有 ， 其它杂粮粥早餐摊也基本都有卖 。 获取难度不高 。

溪客健康|总感觉自己缺点营养？所以维生素每天不离身
本文插图

蔬菜我们基本都是搭配炒 ， 比如西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝（笋丝、绿萝卜丝、木耳、肉丝等）所以一天保证每餐一素一荤 ， 就没有问题 。 哪怕是我们经常食堂外卖 。 最少它也有排骨、鸡腿、手撕包菜、青菜蘑菇这样的 。

溪客健康|总感觉自己缺点营养？所以维生素每天不离身
本文插图

所以对于不挑食的人来说 ， 只要平衡膳食 ， 什么都吃 ， 营养基本都是够的 。
第二 ， 总是怕缺乏 ， 补充过多也是对身体有危害的 。 我们现在的维生素很多人买的是复合维生素 ， 想着全面点缺啥就直接补空位了 。 但如果不缺呢 ， 那摄入是不是就多了？
比如蛋白质钙质补充多了加重的就是肾脏负担 ， 钙多还容易形成肾结石 。
维生素C是最热门的维生素 ， 之前就有案例希望美白 ， 吃维生素C一段时间停用后恢复到正常值后 ， 反而呈现了维c缺乏症 ， 就是因为抬高了身体需求值 。
第三 ， 那维生素是给哪些人吃的呢？
1.挑食的人：
爱吃肉：一口菜都不吃 ， 而且就是改变不了饮食习惯 ， 那可以吃 。 主要吃水溶性维生素类和膳食纤维矿物质 。
爱吃素：而且还不怎么吃豆类食物也不喝奶那就可以补充蛋白质粉和脂溶性维生素 ， 或者铁剂 。
2.地域受限导致部分营养摄入不全
内陆不沿海：又不爱吃水产品和贝类 ， 那就可以适量尤其发育期儿童补充点锌元素 。 或者喜欢吃坚果类食物也可以补充 。
所以我们维生素其实就跟奶粉一样 ， 是天然食物获取不了时 ， 才进行的退而求其次的补充 。
食物永远是我们最好的营养来源 ， 我们要做的是努力优化膳食结构 。 只有良好的饮食结构才是强化身体的根本 。


    推荐阅读


    上一篇：人类研究所|健康生活方式的五大衡量标准，你做到了几点？

    下一篇：家庭医生在线网|手指突然发痒还起泡？或是摊上了这种病，治疗起来并不难