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咖啡文化|一家咖啡馆的魅力何在


北京联盟_本文原题：一家咖啡馆的魅力何在
咖啡现在已经是全世界消费最广泛的、社交活动密切相关的饮品之一 。
15世纪以来 ， 咖啡就以各种形式出现在我们身边 ， 当你想到咖啡 ， 你脑海里会联想到什么呢？清晨 ， 大多数人习惯用一杯咖啡来提神 ， 开始一天的生活 。 在我们眼里 ， 咖啡不仅仅是风味的享受 ， 咖啡也能让我们充满活力 。
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对许多人来说 ， 喝咖啡可以是一种放松的方式 ， 也可以成为我们的日常 ， 甚至是习惯 。
对于咖啡爱好者 ， 更是如此 。 甚至他们认为 ， 咖啡的流行似乎是必然的 ， 因为没有人会不爱咖啡的味道 ， 也没有人能抵挡咖啡因的刺激 。
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咖啡不仅仅让人保持清醒 ， 还具有“社交性” 。 从历史上看：咖啡馆是人们社交、会谈和政治辩论的场所 。 自15世纪初：咖啡馆一直充当着知识分子、艺术家、音乐家和作家们日常中交流思想的集会点 。
如今：可以是会友的空间 ， 办公的场所 ， 也可以是洽谈合作的场所 。 “一边喝咖啡 ， 一边讨论 ， 一边办公” ， 似乎成为了咖啡馆的主要方式 ， 而咖啡馆变成了所谓的“第三空间” 。
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仔细想想 ， 确实如此 。 根据社会学家Ray Oldenburg的研究显示 ， 除了居住空间和办公场所 ， 人们还渴望着“第三空间” 。
就是可以让人们相互沟通、躲避琐事和消遣的空间 。 而在咖啡馆中 ， 那里的环境和氛围 ， 既舒服又让人放松 ， 吃喝不愁 。
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美剧《老友记》中的中央公园咖啡馆（Central Perk）就是一个典型的例子 ， 也是影视剧中最为经典的“第三空间” 。
咖啡馆在我们生活中已经存在了很久 ， 这里将是朋友会面与交流的最佳场所 。
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根据佛罗里达州立大学Lisa Waxman 博士的研究 ， 每家咖啡店都有独特的氛围和文化 ， 这与社会的归属感、个人领地意识和所有权、生产力以及社区意识相关 。
他从对咖啡馆顾客的调研中发现：我们去一家咖啡店的时间越长 ， 我们就越觉得自己与这家咖啡店的关系越紧密 ， 对这家咖啡店的忠诚度也越高 。
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小伙伴们 ， 你们有经常去的咖啡馆吗？
?图文源自咖啡评论（talkcoffee） ， 若有侵权请联系删除 。 【咖啡文化|一家咖啡馆的魅力何在】


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