新零售商业评论|钟薛高如何四两拨千斤？( 四 )
“消费者洞察一半是靠大脑分析数据 ， 还有一半是靠腿 ， 不能老待在办公室里 。 ”林盛说 ， “前者的数据化是一个理性的过程 ， 后者其实是一个相当感性的过程 。 任何一个好产品绝对不可能是纯理性或纯感性的产物 。 ”
如今的冰淇淋市场 ， 蒙牛、伊利、光明等巨头大象转身 ， 纷纷推出中高端冰淇淋产品；哈根达斯、和路雪、八喜等国际玩家也赶来淘金；就连便利店也主动引进阿奇侬、明治、森永、乐天、宾格瑞等网红品牌 。 从比价到比质 ， 中国冰淇淋市场发展一路向好 ， 随之而来的是更激烈的竞争 。
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日本冰淇淋协会曾记载 ， 1869年 ， 访问美国的幕府描述说 ， 在费城码头的一艘船上 ， 他吃的冰淇淋“立即在他嘴里融化” 。
如今 ， 已经不会有人如一个多世纪前的幕府官员那样在品尝冰淇淋时失声惊叹 ， 但新奇的口味仍旧令人感动 。
当看到“除了贵、啥都好、啥都香”的消费反馈时 ， 林盛会很欣慰 。 “我觉得这是对我们最大的褒奖 ， 没有君子 ， 不养艺人 。 ”
林盛引用了相声演员郭德纲的一句话：“这就是我们的现状 ， 有挑剔的舌头 ， 才会有钟薛高的存在和发展 。 性价比不是无底线 ， 而是一分价钱一分货 ， 这是我们定价的朴素逻辑 ， 它没有那么玄 。 ”
“不管吹什么样的牛 ， 前提是你的产品一定要比你吹过的牛更好 。 ”林盛说 ， 用户的好奇感是营销能解决的事情 ， 但解决复购问题这才是钟薛高的核心点 。
成立两年半 ， 钟薛高已经实现盈利 ， 并完成了天使轮和Pre-A轮投资 ， 参与方包括天图资本、经纬创投、峰瑞投资、真格基金、头头是道 。 公司规模从十几个人扩展到了约230人 。
“你再没办法松散式管理一个公司了 。 ”林盛有点怀念过去在公司阳台的沙发上 ， 在小区草坪上和大家头脑风暴的日子……
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