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新发地|从新发地买的菜还能吃吗？海鲜还能买吗？中疾控回应

经济日报采访人员 吴佳佳
前几天从新发地买的菜还能吃吗？海鲜产品到底能不能买？高中低风险地区是根据什么划分的？当前 ， 对于新冠肺炎疫情防控 ， 民众仍然心存许多疑惑 。 为此 ， 中国疾控中心针对倍受关注的热点问题进行了权威解答 。
问：前一阵从新发地采购的菜还能吃吗？
答：目前 ， 未发现通过食物经消化道感染的证据 。 蔬菜可以放心食用 。 在日常处理、烹饪食品时应注意食品安全 ， 包括食品处理前后彻底洗手、生熟案板分开、食物和水彻底加热煮熟、不吃生食（刺身、沙拉等）、水果需去皮食用 ， 使用洁净餐具 ， 厨具可采用蒸15分钟的方式消毒 。 对于外购的包装类熟食 ， 建议自行加热后再食用；此外 ， 目前正值夏季 ， 蔬菜不容易保存 ， 建议随买随吃 ， 不要大量储存 。
问：海鲜产品还能不能吃呢？
答：现有研究显示 ， 新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播 ， 在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下存在经气溶胶传播的可能 ， 其他传播途径尚待明确 。 目前 ， 未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据 。 在日常处理、食用食品的过程中需注意卫生 。
问：高中低风险地区是根据什么划分的？
答：高中低风险地区的划分 ， 是各地政府根据实际疫情状况 ， 参照国家相关规定划分 。
疫情期间 ， 低风险地区的群众按照国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制关于做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见做好个人防护 ， 在人员密集的封闭场所、与他人小于1米距离接触时佩戴口罩 。 医疗机构工作人员 ， 在密闭公共场所工作的营业员、保安员、保洁员、司乘人员、客运场站服务人员、警察等人员以及就医人员等要佩戴口罩 。 工作中应减少人员聚集 ， 注意保持1米以上的社交距离 。 减少非必要的聚集性活动 ， 减少参加聚集性活动的人员 。 尽量不前往人员聚集场所尤其是密闭式场所 。 工作单位应注意做好通风及日常清洁、消毒措施 。 乘坐交通工具后、餐前便后、加工食物前应彻底清洁双手 ， 可随身携带消毒纸巾做好手部清洁 。 做好咳嗽礼仪 ， 不可随地吐痰 。
在此基础上 ， 中高风险地区群众应按照当地政府具体要求 ， 做好个人防护 。 北京地区群众出行应配合做好公共交通工具体温检测和公共场所测温验码等措施 。 配合公共交通限流工作 ， 错峰出行 ， 尽量保持人际间隔1米 。 如出现发热、呼吸道症状等 ， 应佩戴医用外科口罩并主动就诊 ， 不可带病上班 ， 就诊时尽量避免乘坐公共交通工具 。
问：接触过去过疫区的人 ， 做了核酸检测呈阴性 ， 是否需要隔离？
【新发地|从新发地买的菜还能吃吗？海鲜还能买吗？中疾控回应】答：基于目前的流行病学调查和研究结果 ， 新冠肺炎潜伏期为1天至14天 ， 多为3天至7天 。 如果接触的这个人排除了新冠病毒感染 ， 那么不需要隔离 。 如果接触的人确认感染了新冠病毒 ， 当在有防护条件下接触此人 ， 且核酸检测阴性 ， 则不需要隔离；如在无防护条件下接触此人 ， 虽然核酸检测阴性 ， 但按照现行政策 ， 仍需要集中隔离14天 。


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