晓京细说电影|春卷的家常做法，吃起来也是外酥里嫩，简单容易操作，不用出去买( 二 )
2.鸡蛋打好放到碗中 ， 搅好蛋液 ， 放锅放油 ， 放蛋液炒至凝固就可以盛出来了 。
3.准备一大盆 ， 准备好的蔬菜 ， 鸡蛋放入碗中 ， 放入盐 ， 鸡精搅拌 ， 搅拌差不多了就放食用油再次搅拌均匀 ， 馅就做好了 。
4.准备一点面粉 ， 加入一些凉水 ， 搅成面糊 ， 封口用 。
5.市场中买好的春卷皮摊好 ， 放入适量馅料 ， 先将一边卷起馅料 ， 直至完全包住馅料后 ， 再将左右两边春卷皮向内折起 ， 折起处放面糊 ， 然后继续向前卷起春卷 ， 封口处涂抹面糊 ， 轻按使其粘紧 。
6.锅中放油 ， 等油五分热即可放春卷炸 ， 炸至两面金黄即可出锅 。
好吃福气的春卷就做好了 ， 想吃不要忍 ， 立刻动手做起来~
【小贴士】
1.没有卖的可以自己做哦 ， 饺子皮也可做 ， 两张饺子皮叠加在一起 ， 叠加处要涂油 ， 然后用擀面杖擀成18公分大小 ， 放锅中大火蒸8分钟即可 。
2.做面糊封口的可以用鸡蛋液代替 。
3.五分热的油是呈油面开始出现微小气泡 ， 并且开始冒出少许的烟 。
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