网易酒香|听装vs瓶装！喝啤酒你选对了吗( 二 )
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和酒瓶相比 ， 可以看到易拉罐有各种各样的好处 ， 首先是更好的封闭性 ， 更坚固（虽然罐子都很薄）更容易冰冻 。 罐装永远都是旅行的好伴侣 ， 喝完踩扁 ， 挥一挥衣袖 ， 不留下一点垃圾 。
和酒瓶相比听装最大的好处就是可以在日光下很好的保护啤酒 ， 只要在酒罐内就不会带来日光臭 。 同时更好的密封性也不会带来氧化等问题 。 不过听装不支持啤酒的二次发酵 ， 也不能放在高温的环境中 ， 高温会彻底的改变啤酒的口感 ， 例如把IPA变的像大麦酒 ， 那很有可能就是啤酒在海上飘了好几个月造成的 。
这里要尤其夸一下百威 ， 他们一次解决了所有的所有的选择问题——做一个铝材的酒瓶！
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很多人不喜欢听啤还有个原因 ， 就是喝起来的时候总有感觉有金属味道 ， 实际上这是一种错觉 。 因为制作罐子的铝材是一种非常稳定的材质 ， 同时很多啤酒罐里面会有覆膜 。 几乎不会有金属溶解在啤酒中 ， 造成金属口感的主要原因是直接用听装啤酒对着嘴喝 。 有人做过事实现 ， 同一种淡拉格啤酒的不同包装（听的、瓶的）到出来放一会 ， 就没人喝的出区别了 。
所以...
当然 ， 最好喝的啤酒一定是刚从扎啤酒里出来的新鲜啤酒 。 不过扎啤机可不太好放进背包里 ， 要随便拿几个啤酒转悠的喝 ， 那还是听啤方便很多 。 冷度效率来说也是罐子更快一点 ， 所以同样的包装下似乎听啤要更胜一筹 。
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但是 ， 很多啤酒听啤和瓶啤生产还是有差异 ， 有些分类就完全没听装 ， 尤其是瓶内继续发酵的啤酒 ， 比如修道院啤酒、酸啤 。 还有些是会侧重听装 ， 在里面做更重的酒花投料 ， 因为听装封闭性更好 。 所以还是要更关注一下啤酒本身的品质再决定 。
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不过最好的消息是啤酒罐、啤酒瓶、啤酒箱基本上都是可回收垃圾 ， 意味着至少成箱买啤酒 ， 扔垃圾的时候就会方便很多 ， 一揽子解决 ， 堪称垃圾回收界的原汤化原食——喝啤酒是多么环保的生活啊 。
【网易酒香|听装vs瓶装！喝啤酒你选对了吗】来源：猎酒党
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