绿茵阁“绿茵阁”闭店郑州人的“启蒙西餐”落幕 老顾客感慨“太可惜”
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□大河报·大河客户端记者牛洁文图
“好几家门店都关了 ， 是不是不干了？”近日 ， 在郑州 ， 关于“绿茵阁”闭店的消息不胫而走 。 6月19日 ， 经证实 ， “绿茵阁”在郑州的门店确实均已闭店 。
一家餐厅为何如此受关注？原来 ， 郑州绿茵阁是广州绿茵阁的加盟品牌 ， 于2003年来到郑州 ， 是当时郑州最早的一批真正意义上的西餐品牌 ， 甚至有郑州人的“启蒙西餐”之称 。 2017年 ， 绿茵阁更名为悦丽怡景 ， 但许多“老郑州”依然习惯称它为“绿茵阁” 。
曾经风光无限的“绿茵阁”闭店 ， 郑州人最初的西餐记忆也随之落幕 。
郑州“绿茵阁”均处于闭店状态
6月19日 ， 记者来到悦丽怡景曼哈顿店 ， 标志性的绿色招牌仍在 ， 只是店面已经易主 ， 沙县小吃等几家小吃店正在经营 。 “早就不干了 ， 过完年就没再做了 。 ”旁边 ， 一家饮品小店老板说 。
记者又来到位于健康路与优胜南路交叉口附近的健康路店 ， 大门紧闭且已经落锁 。 “别看了 ， 都关了半年了 。 ”一位环卫工人说 ， 其实 ， 关门之前 ， 店内的生意就不是很好 ， “听说已经有新的餐饮品牌要进来 ， 是做自助餐的 。 ”
随后 ， 记者打开一网络团购平台 ， 搜索“悦丽怡景” ， 除巩义店显示“暂停营业”外 ， 其它店面均显示“歇业关闭”状态 。 记者拨打多家店面及企业的公开电话 ， 均是无法接通或正在通话中 。
“确实都已经闭店了 ， 不是暂时休业 ， 也不是装修升级 。 ”悦丽怡景品牌相关负责人通过“中间人”证实 。 据了解 ， 悦丽怡景的店面大多为直营店 ， 且聚集在郑州 ， 还有极少的加盟店 ， 在平顶山等地市 。 目前 ， 郑州所有直营店均已停业 。
记忆落幕老顾客感慨“太可惜”
“上高中的时候 ， 经常和朋友去‘绿茵阁’ ， 我最喜欢店里的意大利面 。 ”和许多郑州人一样 ， 土生土长的郑州90后女孩小伊也习惯将悦丽怡景称为绿茵阁 。
【绿茵阁“绿茵阁”闭店郑州人的“启蒙西餐”落幕 老顾客感慨“太可惜”】据她回忆 ， 当时郑州的西餐厅不多 ， 上初中时 ， 在爸妈的带领下 ， 她第一次去“绿茵阁” ， 吃到了传说中的牛排 ， 味道至今难忘 。
上了高中 ， 手里的零花钱多了 ， 到了周末 ， 她会偶尔约几个朋友到“绿茵阁”坐坐 ， 第一次全权支配金钱的成就感以及美好的“闺蜜时光” ， 成为她珍贵的青春记忆 。 “当时的人均消费是五六十元 ， 要攒两三周的零花钱才能奢侈一次 ， 每次要去的头一天都很兴奋” 。
小伊说 ， 因为离家较近 ， 她经常去“绿茵阁”大上海店 。 可是 ， 后来上了大学 ， 回到郑州 ， 她就再没去过 ， “选择越来越多 ， 许多餐厅的环境和菜品早就超过了‘绿茵阁’” 。
30岁的王女士已多年不去“绿茵阁” ， 但提起它 ， 依然有种特殊的情愫 。 “初中的时候 ， 我和弟弟最喜欢去那里 。 ”王女士说 ， 有一次 ， 姐弟俩生气 ， 弟弟偷偷从“绿茵阁”打包了一份她最喜欢的泰皇炒饭 ， 让她瞬间感动到“哭” 。
得知“绿茵阁”闭店的消息 ， 王女士不禁感慨 ， “太可惜了” 。
缺乏创新、竞争加剧导致“内忧外患”
曾经郑州的人气餐厅 ， 为何如今全面闭店？
许多人将其归因于2017年的更名 ， “改名后 ， 流失了不少老顾客 。 ”一位消费者说 。 据了解 ， 2017年 ， 因加盟费负担以及经营理念向左 ， 郑州“绿茵阁”脱离原品牌 ， 正式更名为悦丽怡景 ， 原班人马经营 ， 店面地址不变 。
“更名肯定有影响 ， 但不是决定因素 。 ”专注餐饮市场研究的赫兹学院CEO乔亚萌表示 ， 首先 ， “悦丽怡景”四个字虽然很“西餐风” ， 但很难记忆 。 而且 ， 对于不了解内情的人来说 ， 他们并不清楚该动作只是简单的更名 ， 还是从人员到经营的“大换血” ， 所以必然会失去一些老客户 。
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