中医中药网TB|夏日养生重“养心”，5款养心美食推荐您
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番茄苹果汁
材料：番茄250克 ， 苹果200克 ， 芹菜、柠檬汁各适量 。
做法：
1．番茄洗净去皮、蒂 ， 苹果洗净去皮、核 ， 均切成小丁；芹菜洗净切成小段 。
2．全部原料放人榨汁器榨汁 ， 倒人杯中 。 加入柠檬汁即可饮用 。
功效：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素 ， 能减少心脏病发作的可能 。 苹果的特殊香味则可以缓解不良情绪 ， 还有提神醒脑的功效 。
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【中医中药网TB|夏日养生重“养心”，5款养心美食推荐您】
胡萝卜炒肉丝
材料：胡萝卜250克 ， 猪肉1 00克 ， 酱油、醋、盐、香油、葱花、生姜末 ， 香菜段各适量 。
做法：
1．将胡萝卜洗净切丝 ， 猪肉洗净切丝 。
2．锅中加入油 ， 下入葱花、生姜末炝锅 ， 再加入肉丝煸炒至断生 。
3．下入胡萝卜丝及酱油 ， 醋、盐 ， 炒熟后放入香菜段、香油 ， 炒匀出锅即成 。
功效：具有滋阴补气、益心健胃的功效 ， 可用于冠状动脉粥样硬化性心脏病的病后调理 。
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苦瓜菊花瘦肉汤
材料：苦瓜300克 ， 瘦肉300克 ， 干菊花少许 ， 生姜片、盐适量 。
做法：1．苦瓜去子洗净后切块；瘦肉洗净后切块汆水 。
2．将生姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中 ， 加入1000毫升清水煲1-2个小时 。
3．菊花用淡盐水洗净 ， 然后用清水浸5分钟 。
4．将菊花放入煲中继续煲半小时 ， 加入适量盐调味即可 。
功效：清暑解毒 。 苦瓜中含有蛋白质、钙、磷及多种维生素等 ， 具有清热解署 ， 降血脂．降血糖的功效 。 其中维生素C的含量很高 ， 可预防维生紊C缺乏病、保护心脏 。
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莲子心大枣汤
材料：莲子心3克 ， 大枣50克 。
做法：大枣洗净 ， 去核 ， 将莲子心研末与大枣共同加水煮开即可 。
功效：莲子心含有莲心碱 ， 异莲心碱、荷叶碱等 ， 还有黄酮类物质 ， 强心作用较强 ， 能安神助眠 。 同时 ， 莲子心还有祛心火的功效 。
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莲子百合粥
材料：莲子（带心）25克 ， 百合100克 ， 梗米25克 。
做法：
1．将莲子 ， 百合分别洗净 ， 粳米淘洗干净 。
2．将莲子与粳米先放入锅中 ， 加适量水一起煮烂成粥 ， 最后再放入百合煮5分钟即可 。
功效：此粥具有养阴生津、清心安神的功效 。 百合能止咳润肺 ， 清心安神 ， 莲子心可祛心火 。
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