美食杰营养课堂|夏天要多吃这肉，比牛羊肉温和，8元1斤每个人都吃得起！
夏天到了 ， 天气也越来越热了 ， 我们不仅平时要注意补水 ， 还要更加注意自己的饮食 ， 因为夏天很多人都会食欲不振 ， 吃不下去饭 ， 但是大家别担心 ， 小编发现了一个能够提高食欲的菜品 ， 十分的适合夏天吃 。
夏天要多吃这肉 ， 比牛羊肉温和 ， 8元1斤每个人都吃得起！它就是猪骨 。 猪骨含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸等营养物质 ， 可以很好的帮助我们补钙 ， 吃得十分的清爽不油腻 ， 今天小编给大家带来的是猪骨排骨汤 ， 十分 的美味 ， 下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
猪骨土豆汤
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By Slien
配料：
猪大骨头 500克、小土豆 8个左右、姜 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.开水放入适量姜 ， 倒入猪骨绰去血水 ， 捞起备用
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2.煲锅倒入适量的清水 ， 放入猪骨及适量的姜 ， 大火煲开 ， 熬半个小时左右 ， 熬成浓汤
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3.土豆去皮切成块
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4.把土豆倒入 ， 再煲20分钟左右 ， 加入适量的盐
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5.装盘即可
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烹饪小贴士：
1、拿起来先闻闻 ， 拿鼻子闻闻有没有怪味道 ， 因为新鲜的肉是没有任何臭味道的 ， 只是有一点肉味 。
2、看色泽 ， 骨头的地方如果有点发白 ， 没有血色 ， 就是不新鲜的 。
3、手触摸上去是黏稠的 ， 如果是黏稠的也是不新鲜的 。
4、拿手指按压骨头 ， 如果用力按压 ， 骨头上的肉能迅速地恢复原状 ， 如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面 ， 表面有点干或略显湿润而且不粘手 。 如果粘手则不是新鲜的 。 用手摸起来感觉肉质紧密 。
5、选猪骨头要两头大 ， 中间小的那种 ， 不要两边是扁扁的 ， 那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的 。
这菜夏天你喜欢吗？
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3.土豆去皮切成块
4.把土豆倒入 ， 再煲20分钟左右 ， 加入适量的盐
5.装盘即可
烹饪小贴士：
1、拿起来先闻闻 ， 拿鼻子闻闻有没有怪味道 ， 因为新鲜的肉是没有任何臭味道的 ， 只是有一点肉味 。
2、看色泽 ， 骨头的地方如果有点发白 ， 没有血色 ， 就是不新鲜的 。
3、手触摸上去是黏稠的 ， 如果是黏稠的也是不新鲜的 。
4、拿手指按压骨头 ， 如果用力按压 ， 骨头上的肉能迅速地恢复原状 ， 如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面 ， 表面有点干或略显湿润而且不粘手 。 如果粘手则不是新鲜的 。 用手摸起来感觉肉质紧密 。
5、选猪骨头要两头大 ， 中间小的那种 ， 不要两边是扁扁的 ， 那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的 。
这菜夏天你喜欢吗？
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