青衫温文|美味的懒人家常菜，简单却又不失营养，开胃健脾，美容又养颜
天气炎热 ， 身体的舒适感明显降低 ， 从而影响我们每个人的食欲 。 其实 ， 不光吃饭的人感觉没有胃口 。 对于做饭的人来说更是煎熬 ， 毕竟没有人愿意大夏天的在闷热的厨房里忙碌 。 那么 ， 今天就和大家分享适合夏天的家常菜 ， 都是标准的懒人菜谱 ， 虽然做法简单 ， 却又不失营养 ， 好吃又好做 ， 关键特开胃 ， 这个夏天让我们一起试着做一下吧 。
1、糖醋排骨
食材：排骨两根 ， 料酒一勺 ， 酱油两勺 ， 白糖一勺 ， 米醋四勺 ， 水 ， 生姜 ， 大蒜 。
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做法：我们首先要调出糖醋汁 ， 料酒一勺、酱油两勺、白糖一勺还有四勺醋 ， 均匀调好备用 。 然后将生姜切成片 ， 大蒜去皮拍扁、排骨洗干净之后放入锅中 ， 加入姜蒜和没过排骨的水 。 将调好的糖醋汁放入锅中 ， 用大火煮开 ， 然后调到中火加盖焖煮 。 大约焖煮半个小时后 ， 用大火快速的翻炒收汁 ， 盛到盘中就好了 。 因为姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 醋它本身就有去腥的功效 ， 所以不需要单独给排骨去腥味 。
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功效：排骨中含有很多的骨胶原成分 ， 不仅可以改善自己的皮肤健康 ， 还可以起到增强体质的作用 ， 非常适合爱美人士食用的 。
2、黄豆炖猪蹄
食材：猪脚500g、黄豆50g、盐少许、姜少许
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做法：我们要先将黄豆提前浸泡开 。 然后将猪蹄洗净 ， 切成几大块 。 再将洗净的猪蹄块放入水中氽烫 ， 除去血水 ， 捞出冲洗干净备用 。 再取出砂锅 ， 倒入猪脚、泡开的黄豆、葱段、姜片 ， 并加入足够的水 。 大火烧开后 ， 再转中小火慢炖2小时 ， 最后调入盐入味 。 猪脚肉酥皮嫩 ， 黄豆软烂即可出锅 。
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【青衫温文|美味的懒人家常菜，简单却又不失营养，开胃健脾，美容又养颜】
功能：黄豆钙含量丰富 ， 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 ， 美容养颜 ， 还可以作为钙沉积的骨架 ， 从而更有利于黄豆中钙的吸收 。
3、番茄土豆炖牛肉
食材：卤牛肉、番茄、土豆、蒜苔、葱姜、盐、生抽
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做法：首先将卤牛肉切成2cm见方的小块 。 番茄洗净切小块备用 。 土豆去皮洗净切成长短一致的段 。 然后取锅放入适量的油 ， 油烧热后 ， 爆香葱姜 ， 倒入番茄块 ， 小火煸炒至番茄出沙 ， 成番茄酱 。 再把牛肉块和土豆加入番茄酱中 ， 翻炒均匀 ， 盖上锅盖 ， 小火炖10分钟 ， 使牛肉充分吸收番茄味 。 等到汤汁见底时 ， 我们可以加入盐、生抽调味 ， 翻炒至蒜苔断生 ， 即可出锅 。
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功效：番茄土豆烧牛肉是一道东北菜 ， 营养丰富 ， 色彩漂亮 ， 不但有强身健体的作用 ， 对养护视力也有很大的好处 。
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