豆果美食TB|这样熬大骨汤美味又香又营养
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非常好喝一大碗滋补骨头汤 ， 汤拿来泡饭 ， 解渴又下饭 ， 玉米肥甜肥甜 ， 胡萝卜清甜可口 ， 筒子骨非常香不腻 ， 值得一试的滋补大骨汤！
By 晨曦阳光123
用料
大骨 500g
姜 4片
干花椒 10粒
盐 5克
胡萝卜 2根
玉米 1根
枸杞 6颗
做法步骤
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1、筒子骨清水泡一会儿去除血水 。
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2、玉米胡萝卜切小坨备用 。
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3、筒子骨焯水 ， 大火煮水开了之后用勺子撇去浮沫 ， 然后再煮2分钟捞起 。
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4、将骨头捞起之后用清水冲洗一遍 ， 然后放进砂锅炖大骨汤 ， 再加入足够多的温开水 ， 这样汤汁才更白 ， 这时放入姜片和干花椒 。 大火煮开之后小火炖 。
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5、大骨炖1个小时之后再放入玉米、胡萝卜 ， 炖20分钟 ， 盐在起锅十分钟之前放入 ， 枸杞在起锅时之前1分钟放入 。
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6、起锅后立即撒上葱花 。
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7、如图 。
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8、成品图 。
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