粽子你见过588斤的大肉粽吗？它包进了一个牛头和一整只猪( 二 )
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今天终于知道“穿得像个粽子一样”形容冬天怕冷的朋友是多么的恰当 。
【粽子你见过588斤的大肉粽吗？它包进了一个牛头和一整只猪】制好粽衣之后，往下就要进行最激动人心的下锅仪式 。进入水中后，经过1天1夜的煮制，“粽王”将完成“毕业”前的最后一个课程 。
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“粽王”不愧是粽王，让六个大汉满头大汗 。
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下锅下锅 。
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给你个眼神，自己感受一下有多大 。
制粽师傅介绍，粽子在烹煮过程中颇有讲究 。火候要拿捏好，要保持沸腾状态 。但火又不能太旺，容易导致粽子煮散，火太小又可能煮不熟 。如果火候控制不当，水变凉后又再次添火沸腾，还可能让粽子馅料涨大，从粽衣中漏出，前功尽弃 。
经过24个小时的煮制，“粽王”再次揭开了它的面纱，因现场没有人制作过如此之大的粽子，制粽师傅的内心都十分忐忑，起锅过程如同彩票开奖一般 。
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打开锅盖，热气升腾，等待开奖 。
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吸收水分后的“粽王”更加的沉，竹竿都被压弯了 。
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“粽王”太重，麻绳煮了太久，强度恐怕不够，再套两圈上个保险 。
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“出浴”过程险些散掉，但最终有惊无险 。
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开粽仪式上，你一剪我一剪，比拆快递还刺激 。
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“让我仔细扒拉扒拉，看看牛头还在不在 。”
最终，大粽王被以免费的形式送给来到现场食客 。
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