寒残一叶|来浙江嘉善旅游，必吃的十碗菜，要不然等于没来( 二 )
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清蒸白水鱼 。 作为鱼米之乡 ， 嘉善的河鲜绝对是重要食材之一 。 白水鱼又叫“银刀” ， 是太湖流域最为鲜美的鱼类之一 ， 其肉色银白 ， 肉质非常细嫩 ， 肉味极其鲜美 ， 对于爱吃鱼的朋友来说绝对是鱼中极品 。
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椒盐鳑鲏鱼 ， 色泽金黄 ， 口感酥、香、脆、鲜 。 嘉善的河鱼种类有很多 ， 鳑鲏鱼是一种对水质极为敏感的小型淡水鱼 ， 只有水质环境很好的湖河才能存活 ， 嘉善能产这款鱼说明当地的河流水质是相当不错 。 另外鳑鲏鱼还是一味中药材 ， 有益脾胃、添精补髓、补三焦之火之功效 。
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油盐蟹 ， 主要食材为大闸蟹 。 这个季节虽未到吃大闸蟹的时节 ， 但蟹的味道一点不输秋风时节 ， 肉质细腻 ， 甜润鲜美 。 作为嘉善一道传统菜 ， 吃的是大闸蟹原汁原味的鲜 ， 此时再来上一杯黄酒 ， 那真是人间的一大美事 ， 快活似神仙 。 看完以上这些菜是不是已经开始流口水 ， 赶紧行动起来吧 ， 趁着端午假期去嘉善走走 。
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