美味食疗菜谱|卷心菜这么做，鲜嫩爽脆，一大盘都不够吃！
卷心菜是日常生活中常见的蔬菜之一 ， 富含维生素C、叶酸和钾 ， 营养丰富 。
今天给大家分享的是“凉拌手撕卷心菜” ， 鲜嫩爽脆 ， 特别开胃下饭！
凉拌手撕卷心菜
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1 ， 卷心菜用手撕成小块 。
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2 ， 大蒜切末 ， 小葱切段 ， 辣椒切成圈备用 。
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3 ， 锅中放适量清水 ， 煮开后放入一勺盐 。
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4 ， 倒入卷心菜焯水 ， 水煮开再煮半分钟就可以了 ， 时间长了就不脆嫩了 。
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5 ， 放入凉开水过一下凉 。
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6 ， 控干水份 。
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7 ， 卷心菜放入大点的碗里 ， 加入一勺生抽 。
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【美味食疗菜谱|卷心菜这么做，鲜嫩爽脆，一大盘都不够吃！】
8 ， 少许香醋 。
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9 ， 适量蒜蓉辣椒酱 ， 爱吃辣的多放点也可以放自己平时爱吃的辣酱 ， 不能吃辣的少放点 ， 这个蒜蓉辣酱不是很辣的 。
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10 ， 一小勺白糖 。
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11 ， 把蒜末 ， 葱段 ， 辣椒一起放进去 ， 不能吃辣的去掉辣椒 ， 一小勺白芝麻 。
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12 ， 少许食用油烧热后泼到菜上 。
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13 ， 所有食材搅拌均匀即可装盘开吃 。
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成品图：
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