专家：病毒可能污染食品 严禁新冠病毒携带者或感染者经营食品
6月23日下午 ， 北京市第130新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开 。 北京青年报采访人员从发布会上了解到 ， 国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴说 ， 新冠病毒不会在食品之间传播 。 目前全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道 。 现有大量科学数据表明 ， 食品不会感染新冠病毒 ， 但有可能被污染 。 被污染的可能途径有两个 ， 受到含有病毒的水、包装材料的污染 ， 或受到携带病毒的食品加工者的污染 。
【专家：病毒可能污染食品 严禁新冠病毒携带者或感染者经营食品】
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如果食品加工者没有按照正确生产操作规范来经营食品 ， 通过病毒携带者或病人的飞沫以及密切接触者等途径 ， 是可能污染食品表面的 。 食品生产经营过程中 ， 要严格按照良好的操作规范进行 。 要做好食品加工环境管理 ， 包括食品包装材料的卫生消毒 ， 严禁新冠病毒携带者或感染者经营食品 。
文/北京青年报采访人员 林艳 武文娟 蒋若静
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