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中新网食品、餐饮行业相继“中招”，吃货们的舌尖防疫战已打响

继北京的农贸市场、餐馆出现聚集性疫情后 ， 一食品加工企业也“中招”了 。 买菜、下馆子、叫外卖……疫情之下 ， 我们还能安心做一个吃货吗？这场舌尖防疫战能打赢吗？
中新网食品、餐饮行业相继“中招”，吃货们的舌尖防疫战已打响
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6月19日 ， 北京市朝阳区一家京客隆超市内 ， 工作人员整理新鲜蔬菜 。中新社采访人员 蒋启明 摄
农贸市场、餐厅、食品企业“中招”
网友：还能不能愉快地当个吃货了？
近日 ， 继三文鱼后 ， 乐事薯片也在北京的这波疫情中“沦陷” 。
21日下午 ， 北京的新闻发布会上披露了大兴区百事食品北京分厂出现新发地输入型病例情况 ， 8名员工确诊新冠肺炎 。
百事食品北京分厂经营范围主要为生产粮食加工品、薯类和膨化食品 。 目前 ， 该厂已停产停工 。
虽然专家表示 ， 尚未发现通过消化道传染病例 ， 百事食品(中国)有限公司也在21日发布通报称 ， 北京分厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片 。 公司产品加工过程均经过高温热处理工序 ， 结合严格的GMP管理体系和实践 ， 病毒在整个产品供应链过程存活的可能性为零 。
但这些仍不能打消很多网友的顾虑 ， 不少人都表示要“戒掉”薯片 。
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微博截图
原本 ， 受疫情影响 ， 人们的外出活动减少 ， “吃”成了不少人所剩无几的业余爱好 。
但近期接连不断的新增病例出现 ， 让不少网友欲哭无泪：不出门 ， 难道安心做个宅家的吃货也不行了？
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图为消防员进入湖北省武汉市关山农副产品生鲜市场内开展消杀作业 。王方 摄
一场舌尖防疫战已打响！
民以食为天 ， 近期 ， 诸多与食品生产、销售等密切相关的行业出现确诊病例 ， 也提示着所有人 ， 这场防疫战已经打到了“舌尖”上！
——大扫除！农贸市场等进行全面消杀
就在此轮疫情暴发后 ， 北京全市迅速对农贸市场、菜市场、餐饮场所、机关食堂进行防疫大检查 ， 全面开展环境消杀 ， 对摊主和经营管理人员进行核酸检测 。
在北京 ， 农贸市场进行了“搬家式”大扫除 ， 并进入常态化消杀 ， 每日于闭市后开展预防性消毒及病媒生物消杀 。
近期 ， 国家卫健委也发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》 ， 这其中专门增加了食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求 。
在环境消杀方面 ， 国家卫健委强调 ， 各个地方要加强以农贸市场为重点 ， 发动商户对所有的摊位进行全面彻底的环境卫生清理和消毒 ， 包括冷冻食品的一些摊位进行消毒 ， 对市场里的公厕、水池、垃圾桶等一些基础设施进行清扫保洁 ， 及时清运垃圾、清除卫生死角 ， 对操作台面、下水道、运输车辆等 ， 包括冷链车辆要严格实施消毒措施 。
中新网食品、餐饮行业相继“中招”，吃货们的舌尖防疫战已打响
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资料图：超市内顾客在购买肉类食品 。中新社采访人员 蒋启明 摄
——拉网排查！全国盯紧生鲜、水产等
近期 ， 全国多地也迅速行动 ， 对病毒严防死守 ， 尤其盯紧了农贸市场等重点场所 ， 加强对生鲜、水产等商品的检测 。
近期 ， 武汉、郑州、南京、合肥等地都对农贸市场和大型商超等展开了全面排查 ， 尤其是对生鲜、冷冻肉、水产品等加强检测 ， 部分地区还对相关从业人员进行核酸抽检 。
广东此前已展开了全省范围内“拉网排查” 。
截至16日 ， 全省21个地市疾控中心共在387个综合市场、水产零售批发市场、超市等地采集环境和重点食品表面涂抹样本6692份 。 同时 ， 采集从业人员咽拭子样本1753份 。 经检测 ， 新冠病毒核酸均为阴性 。


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