广东全省农贸市场人员产品环境核酸检测，均为阴性！( 二 )
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组织开展端午节庆促销
目前 ， 全省重点商贸企业已全部复商复市 。 省商务厅二级巡视员黄欣表示 ， 商务部门从以下几个方面抓好市场保供稳价工作：
抓好市场供求动态监测 。 全省商务系统在指导农贸市场加强疫情防控的同时 ， 加强市场监测 。 据监测 ， 我省粮、油、肉、菜、蛋、奶等生活必需品供应充足 ， 价格稳定 。
指导商家备足端午货源 。 商务部门指导各大商超提前备足节日特色商品 ， 引导餐饮企业推出特色饮食 ， 营造节日消费氛围 。
组织开展节庆促销 。 今年以来 ， 省市出台了系列促消费政策措施 ， 通过多种方式 ， 培育消费热点、激发消费热潮 。 节日里 ， 各大商家加大让利促销力度 ， 让大家消费得放心、舒心、温馨 。 
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开展重点场所环境综合整治
自6月13日起 ， 全省开展为期一个月的爱国卫生专项行动 ， 深入推进农贸市场等重点场所的环境综合整治工作 。 黄飞表示 ， 专项行动开展以来 ， 全省开展环境卫生综合整治3.6万次 ， 清除卫生死角11.5万处 ， 清除大中型孳生地4.3万处 ， 新装防蚊闸1.3万个 ， 新装毒鼠屋2万个 ， 出动病媒防治专业人员8.4万人次 ， 全省5090个农贸市场全部落实清洁消毒措施 。
购买制作食物应遵循
食品安全五原则
省疾控中心副主任何剑峰介绍 ， 北京新发地疫情发生后 ， 全省各级疾控中心在第一时间对全省农贸市场、超市、餐饮单位的海（水）产品、冷冻肉及肉制品等重点产品进行抽样检测 。 对重点场所的从业人员以及重点环境部位进行抽样 ， 抽检结果都是阴性的 ， 表明我省市场相关从业人员、环境和食物总体是安全的 。
目前进入夏季 ， 细菌容易滋生繁殖 ， 煮熟煮透是预防细菌性食物中毒的有效手段 。 另外 ， 不要采摘、食用野生蘑菇或者购买非正规途径销售的菌类 ， 以免造成食物中毒 。 何剑峰还提醒 ， 市民在购买和制作食物方面应注意以下几点：
首先 ， 海鲜包括进口海鲜都是可以正常购买和食用的 ， 但应遵循食品安全五原则来做好防病的措施 ， 确保饮食安全 。
一是食用清洁的食物和水 。 选择新鲜、干净的食物 ， 选择干净的水加工食物 ， 做好加工器具的清洁消毒 。
二是要保持清洁 ， 特别是注意做好手卫生、戴口罩 。 如外出购物以及接触生的食物时 ， 手不要去揉眼睛 ， 也不要抠鼻子 。 在处理完生的肉和海产品的时候 ， 最好用肥皂和流动的水洗手 ， 最少是20秒 。
三是要生熟分开 。 加工存放食品的时候要按照生熟分开的原则 ， 防止交叉污染 。
四是食物要彻底加热 ， 尤其是生肉、生的水产品 ， 一定要彻底加热 ， 这样可以把微生物彻底杀灭 。
五是要把食品存放于安全的温度下 。 买回来生肉和生的水产品时 ， 可以在放冰箱之前先分割 ， 并且按照一次食用的量分别包装 。 存放的时候还要跟熟的食品分开 。
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