豆角@让家人吃得香、多下饭的几道菜，超级开胃解馋，强免疫、增体质！( 二 )
9、 最后 ， 我们将已经炒好的菜倒入盘子中 ， 收拾好碗筷 ， 准备开饭吧！
【腐竹焖肉】
食材：腐竹、猪肉、干红椒、胡萝卜、姜、蒜、盐、葱、八角、生抽、老抽
做法
1、干腐竹先用流水冲洗干净掰断 ， 然后用开水烫一下 ， 再次倒入开水泡发 ， 泡腐竹的水留下 。 干红椒、胡萝卜、姜、蒜、切好 。 肉切厚片 ， 肥肉先下锅煎出油 。
2、肥肉煎的略焦后下姜蒜翻炒出香味后 ， 倒入瘦肉部分翻炒 ， 加入盐、八角炒香 ， 加生抽、老抽 。 肉翻炒的酱香之后倒入沥干水分的腐竹翻炒 。 泡腐竹的水倒入锅中 ， 原汁原味 。
【豆角@让家人吃得香、多下饭的几道菜，超级开胃解馋，强免疫、增体质！】3、大火煮开后调入少许盐 ， 盖锅小火焖上15分钟 。 锅中水焖干前 ， 将红椒和胡萝卜下锅翻炒 ， 略焖后收汁装盘 ， 撒上葱花上桌 。
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