青柠食记|拿出面粉和油，搅一搅，做口感绵润蛋糕，家庭版打破传统黄油做法( 二 )
2.模具没有特定的要求 ， 只要能放入烤箱烘烤就行 。
3.具体的时间和温度 ， 根据自家烤箱而定!
我是“青柠食记”一个热爱美食 ， 每天分享2道美食制作 ， 烹饪技巧 。
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第一步：牛奶+白砂糖搅拌到白糖融化后 ， 加入酸奶拌匀.
如果白糖颗粒不是那么容易融化 ， 可以隔热水微微加热 ， 加速白糖的融化速度！
第二步：分次加入玉米油 ， 乳化成浓稠状态 。
玉米油一定分3-4次加入 ， 这样油和牛奶更好的融化 。 会变得很浓稠 。
第三步：加入鸡蛋液搅拌均匀 。
第四步：筛入泡打粉 ， 可可粉和低筋面粉 。
第五步：搅拌成无干粉面糊 ， 加入核桃碎 。
第六步：搅拌好后 ， 倒入模具 ， 表面可以撒上一些杏仁片 ， 没有可以不加！
烤箱185℃烤30-35分钟 。
时间温度根据个人烤箱而定哦 。
第七步：烤好后 ， 出炉 ， 拎出来 ， 撕掉油纸 ， 放凉 。
模具中铺入了油纸 ， 一拎就出来了 。
没有油纸 ， 模具要刷油 ， 这样方便脱模 。
口感很绵软 ， 不甜腻的核桃巧克力蛋糕完成！
加入核桃口感层次更丰富！
吃不完放冰箱冷藏保存 。
切片食用 ， 不甜腻 ， 口感很绵润！
用保鲜膜密封 ， 放冰箱可以放3天左右 。
青柠说烹饪技巧：
1.没有可可粉 ， 可以不放 ， 换成等量的低筋面粉
2.模具没有特定的要求 ， 只要能放入烤箱烘烤就行 。
3.具体的时间和温度 ， 根据自家烤箱而定!
我是“青柠食记”一个热爱美食 ， 每天分享2道美食制作 ， 烹饪技巧 。
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