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唐三镜杨俊丽|酿酒资讯-如何合理地使用白酒糟渣？


什么是白酒糟渣呢？简单的来说就是酿酒发酵后剩下的东西！很多人听过一句话 ， 酿酒的东西全都是宝 ， 酒品自然不用多讲 ， 但是连发酵后剩下的白酒糟渣也是有作用的这就不得不肯定这话了 。 那么白酒糟渣有什么作用呢？
首先 ， 它很香散发着十分宜人的发酵后的谷物熟香味之中带有烤香香味；另外其具有较高的营养成分 ， 相比于一般蛋白饲料 ， 不仅营养价值高 ， 价格还实惠；再有这个东西有利于消化 ， 有辅助消化的作用 。 因而综合这诸多优势因素 ， 白酒糟渣不但适合于鸡(中鸡填充料)、猪、鸭、牛 ， 而且还可用于各种饲料酵母 ， 生物料厂 ， 做添加剂是很好的载体原料 。 具体改如何使用呢？

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一、合理搭配：根据不同糟渣的营养成分和特点 ， 进行合理搭配 ， 使其发挥各自的特长 ， 才能多增重、少耗料、多收入 。 如酱油糟盐分含量高 ， 配合饲料不加食盐 ， 白酒糟含乙醇多、醋糟酸度大 ， 在配合饲料中用量要少 。 而玉米粉渣、绿豆粉渣 ， 其消化能、粗蛋白含量高 ， 粗纤维少 ， 在配合饲料中比例可多些 ， 能节省更多的粮食 。
【唐三镜杨俊丽|酿酒资讯-如何合理地使用白酒糟渣？】二、合理进行加工调制：不同的糟渣应采用不同的方法进行加工调制 ， 以其抗营养因子 。 如豆腐渣、绿豆粉渣要熟喂 ， 因加热熟化后才能破坏其中的抗胰蛋白酶 ， 才能提高其消化吸收率 。 对啤酒糟则以鲜喂生喂为好 ， 因为越新鲜生喂 ， 其营养越完全、营养价值和消化利用率越高、饲喂效果越好 。 对玉米粉渣 ， 既可鲜喂 ， 又可干喂 ， 暂时喂不完全的可厌氧贮存 。 对甘薯渣因其粗蛋白含量低 。 可经生物发酵后饲喂 。
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三、根据猪的生长发育阶段来喂：因糟渣饲料能值较低 ， 粗纤维含量较高 ， 而猪的不同生长发育阶段其消化机能相差很大 。 一般幼猪(15—30千克)消化机能不健全、糟渣添加量在20%—25% ， 大猪(60—90千克)添加量在30%左右 ， 成猪可适当多喂 ， 但也应有一定限度 ， 一般不能超过50% 。 另外应注意 ， 白酒糟、酱油糟、醋糟不能饲喂怀孕母猪和仔猪 。
四、要逐渐过渡：因糟渣类饲料适口性差 ， 有的有特异性气味 ， 开始饲喂猪不愿吃 ， 应采用由少到多、逐渐增加的办法来过渡 ， 待猪适应后再按标准比例配料喂猪 。

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五、搞好卫生防疫：为提高糟渣饲料的养猪效益 ， 必须搞好卫生防疫 。 圈舍要保持清洁干燥 ， 定期驱虫 ， 防疫注射 。 适当应用土霉素、喹乙醇等抗菌促生长剂 ， 添加必需的微量元素、维生素 ， 既可促进猪的生长发育 ， 又能减少疫病的发生 。


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