关注海鲜、牛羊肉还能吃吗？如何安全处理？专家回应关注|防疫|食品安

海鲜、河鲜、牛羊肉还能吃吗？该怎么安全处理？

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今天下午，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第132场新闻发布会上，北京大学第一医院感染科主任王贵强介绍，很多居民都不敢吃肉了，就怕被感染，这次疫情在北京市新发地是重要地区，目前所有商场的肉蛋鱼是可以放心食用的。
感染途径主要是飞沫、密切接触等，目前没有任何证据证明病毒可以通过消化道传播。通过消化道传播的风险是很低的。
【关注海鲜、牛羊肉还能吃吗？如何安全处理？专家回应】不过，现在对于消化道传染病是高风险时期，所以食物一定要好好清洗，生熟分开，不然可能导致消化道疾病传播。同时，最好还是少吃生食。

关注海鲜、牛羊肉还能吃吗？如何安全处理？专家回应

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