百康顺|却从未告诉你的2个真相…，火爆母婴店的强免疫乳铁蛋白( 二 )
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（国家食品安全标准与监督评估司的数据）
我们可以粗略计算一下 ， 已知奶粉一勺5g ， 30ml水 ， 强化乳铁蛋白婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量差不多达到：≤751mg/100g 。
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（首选此类）
但下面这瓶乳铁复合蛋白粉 ， 连每100g具体含多少乳铁蛋白都不配被直接写在营养成分表上 ， 只有下边写着一句“每罐含乳铁蛋白不少于600mg” 。
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而配料表的首位成分是木糖醇 ， 第二位才是48%乳清蛋白粉 ， 你敢信真有这么高的含量吗？
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此类 ， 乳铁蛋白并没有在营养成分表中显示 ， 只是在营养成份表下边用一句话体现 ， 更难保证乳铁蛋白的实际含量 。
不过尴尬的是 ， 虽然国家规定乳铁蛋白强化剂中乳铁蛋白纯度>95% ， 却没有强制要求这个数据一定要在包装上标注 。
这也助长了乳铁蛋白市场的各种乱象 。
像我找到的2个乳铁蛋白原料的批发价格 ， 价格差了一倍多 ， 质量差别可想而知 。
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（不同品质价格差异很大）
所以 ， 请记住：
买乳铁蛋白时 ， 太贵的不一定靠谱 ， 但太便宜的 ， 且标注着乳铁蛋白含量非常高的那种 ， 一定不靠谱 。 含量太高的 ， 过多额外添加 ， 虚假标识高含量 ， 添加便宜乳铁蛋白原料的几率更高 。我们除了选强化乳铁蛋白婴幼儿配方奶粉 ， 还可以根据下面这4点选更含量更有保障的乳清乳铁蛋白粉：
1.选择主配料乳清蛋白70%以上的 ， 基本保证更高的蛋白质营养密度 。
2.乳铁蛋白含量要在营养成分表中明确标注 。
3.选择没或少添加剂 ， 不含白砂糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的 。
4.满足以上条件后 ， 乳铁蛋白含量选择100mg-200mg/100g较适中的 。
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（可作为第二选择）
若是觉得前面分析太多 ， 言简意赅版直接看这里：
给孩子选乳铁蛋白：
√首选：强化乳铁蛋白（乳铁蛋白含量≧1g/L）的婴幼儿配方奶粉；
?次选：主配料含乳清蛋白70%以上 ， 营养成分明确标注乳铁蛋白含量在100-200mg/100g的乳清乳铁蛋白粉 。
×不选：乳铁蛋白复合粉和乳铁蛋白调制乳粉 。
写在最后：
乳铁蛋白最大的卖点就是提高抵抗力 ， 在疫情未真正结束时 ， 抵抗力确实尤为重要 ， 但要靠吃乳铁蛋白来提高 ， 需选对产品+吃足量 ， 不然一切白谈 。
又想回乳铁蛋白的价格 ， 要坚持吃够量出效果 ， 家里的“矿”储备也需不少哦！
其实加强孩子的抵抗力 ， 日常注意饮食营养均衡+充足睡眠+合理运动+按时接种疫苗 ， 会更可更省钱！
省下这笔钱给自己买最新款的包包和聚齐最热门的口红色号不香吗！
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参考文献：
1.《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）
2.食品安全标准与监督评估司关于批准抗坏血酸钠等8种食品添加剂扩大使用范围用量的公告（2013年第11号）
3.金亮.乳铁蛋白的功能及其应用[J].食品安全导刊,2014(15):46-47.
4.李琪,吕珍珍,张娴.婴儿乳粉中的乳铁蛋白检测研究进展[J].食品安全导刊,2019(09):106.
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