小吃专家|10年面点师，教你在家做南瓜蜜豆卷，松软香甜，深受小朋友喜爱( 二 )
然后翻过来 ， 光滑的一面向下 ， 从一头卷起来
本文插图
5:放入蒸锅 ， 进行二次醒发
本文插图
醒发到拿起手感轻飘飘 ， 水开上汽蒸十五分钟 ， 焖两分钟出锅 ， 这样松软香甜的南瓜蜜豆卷就做好了 。
本文插图
掰开看看 ， 是不是蜜豆紧贴着南瓜面 ， 想单独抠蜜豆吃那是不可能的 ， 哈哈！
本文插图
接下来我们就来看看做的时候需要注意哪些
【制作要点】
1:和面时要注意的是 ， 因为蒸南瓜时南瓜所吸收的水分不同 ， 面粉吸水性也有不同 ， 所以可以灵活掌握用量 ， 和的软硬适中就可以
2:煮红豆的时候 ， 我们不要将它煮烂了 ， 煮的太烂 ， 再加入白糖的话 ， 容易成泥状 ， 不宜做蜜豆卷 ， 只需把红豆煮熟就可以
3:包好之后蒸的时候 ， 一定不要急于蒸 ， 一定要进行二次发酵 ， 不然就会成为死面疙瘩
我是小吃专家 ， 感谢您的阅读 ， 喜欢的话可以点赞转发评论 ， 您的互动就是我创作的动力 ， 原创不易禁止搬运 。 #云梯计划#
推荐阅读
- 吃货|暑天闷热，吃它比冰激凌还爽，酸甜冰凉细腻起沙，一家老小吃开心
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 甲醛|为了防止家里的甲醛含量超标，专家提醒：这几样东西不要放
- 呼吸疾病|香港单日确诊病例创新高，专家：这波病毒传播性高
- 传家宝|山东老农珍藏400多年的“传家宝”，专家24次登门，终于上交
- 甲状腺疾病|权威专家孟宪华——得了甲亢怎么办？怎样治疗才有效？
- 侃车e族|前宝马动力专家调校，弗迪动力全新1.5T动力意在成中国机皇
- 疫情期间|疫情期间出现发烧症状怎么办 来听听专家建议
- 空调|租户购买二手空调发生自燃，空调专家教您如何排查空调火灾隐患
- 小杜情感资讯|儿子嫌弃家里穷，在外10年不回家，得知父母有40万存款，立马回家