风雨彩虹家常菜|小笼包新吃法，跟着风雨彩虹学会软面配方，真是鲜香又松软( 二 )
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6、现在我们开始捏包子 ， 我们首先取一个饼馅料放入中间 ， 大拇指捏住食指往前捏 ， 最后一拧一个包子就做好了 ， 喜欢做开口的可以留个小开口 ， 做好的生坯放在帘子上 ， 再二次饧发两倍大 。
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7、现在的生坯体积明显变大 。 冷水上锅蒸 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开上气 ， 开始计算时间蒸15分钟 。 蒸好以后不要直接拿出 ， 焖两到三分钟 。 现在可以开锅 ， 小小的小笼包子就做好了 ， 又暄又白满满的肉馅真的是很香 ， 没有小笼屉用大锅蒸的小笼包就做好 ， 喜欢的亲们也做蒸一个吧 。
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小笼包小贴士：
1、亲们记得 ， 咱们今天先和软面 ， 然后饧发到两倍大才行 。
2、先把软面搅拌一下 ， 排出空气以后再加入普通面粉 ， 边加入边搅拌 。
3、肉馅要先腌制入味 ， 这样包出的包子馅鲜香 。
谢谢亲们的阅读 ， 今天的美食的做法就到这里了 。 原创不易 ， 老太太我今年69岁了 ， 剪辑拍摄啥什么的 ， 和年轻人相比还是有些差距 ， 不过也希望亲们多多支持 。 另外 ， 喜欢做美食的亲们 ， 欢迎关注风雨彩虹家常菜 ， 每天一道家常美食可供大家参考 。 同时也希望各位亲们 ， 多提宝贵的意见和建议 ， 我们一起研究一起学习和制作 ， 共同进步 ， 最后 ， 希望各位亲们点个关注吧 ， 拜谢 。
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